Confira a receita do melhor escondidinho que você vai provar
Vídeo do artigo
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Se você estava em busca de um prato fácil e delicioso, acabou de achar! Vamos te ensinar a fazer o melhor escondidinho de frango que você já provou? Duvida? Então, faça e depois nos conte.
A dica é do canal Receitas que amo. Confira a receita no vídeo em destaque e inscreva-se no canal!
Ingredientes
- Recheio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 unidade de cebola
- 1 unidade de tomate
- 3 unidades de dentes de alho
- 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado
- 1 copo de requeijão (200g, veja como fazer em casa)
- 100 gramas de creme de leite (1/2 caixa)
- 10 unidades de azeitona
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de páprica a gosto
- 1 pitada de cheiro verde a gosto
- Purê e finalização
- 800 gramas de batatas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xicará de leite
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de cheiro verde a gosto
- 200 gramas de muçarela
- 1 pitada de orégano a gosto
Modo de preparo
- Recheio
- 1. Em uma panela coloque o azeite para refogar a cebola picada até que ela fique macia e transparente.
- 2. Em seguida junte o alho e refogue por mais um minuto.
- 3. Agora junte o tomate picado e refogue até que ele fique macio.
- 4. Neste momento já pode temperar com um pouco de sal e pimenta do reino.
- 5. Coloque em seguida o frango já cozido e desfiado, e tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto e misture bem para espalhar os temperos em tudo.
- 6. Em seguida adicione o requeijão, o creme de leite, as azeitonas e o cheiro verde e misture novamente até ficar cremoso e homogêneo.
- 7. Ajuste o sal e a pimenta se necessário e reserve.
- Purê e finalização
- 1. Cozinhe as batatas picadas na água por cerca de 15 minutos ou até que ela fique macia.
- 2. Quando estiver no ponto, escorra a água, amasse-as e junte a manteiga, o leite e tempere com sal, pimenta do reino e cebolinha fresca a gosto.
- 3. Misture bem até ficar homogêneo e bem cremoso. Desligue o fogo e reserve.
- 4. Em um refratário que possa ir ao forno coloque o frango cremoso e espalhe.
- 5. Faça uma camada de muçarela por cima do frango e cubra tudo com o purê de batatas fazendo uma camada uniforme.
- 6. Finalize com mais uma camada de muçarela e orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo fique levemente gratinado por cima.
- 7. Depois disso é só servir.
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