Como preparar um curau de milho verde cremoso e saboroso
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
O curau de milho verde é uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, além de ser simples de preparar; acompanhe o passo a passo
O curau de milho verde é mais do que uma sobremesa… é uma verdadeira celebração da culinária brasileira. Combinando a suavidade do leite com o doce natural do milho fresco, essa receita tradicional encanta gerações.
Fácil de preparar, o curau é ideal para quem busca um doce caseiro simples, que leva poucos ingredientes. A seguir, confira o passo a passo para trazer essa delícia para sua mesa.
Receita do curau de milho verde
Ingredientes
- 5 unidades de espigas de milho verde (o melhor é que a espiga esteja madura)
- 1000 militros (ml) de leite
- 1 1/2 xicarás de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela em pó
Modo de preparo
- 1. Retire o milho da espiga com uma faca, tomando cuidado para não remover rente à espiga, a fim de evitar qualquer amargor indesejado no curau.
- 2. Bata o milho no liquidificador junto com o leite por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 3. Despeje a mistura em uma panela e adicione o açúcar e a pitada de sal. Misture bem.
- 4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente por aproximadamente 10 minutos, ou até que o curau engrosse.
- 5. Após atingir a consistência desejada, transfira a mistura para um recipiente.
- 6. Em seguida, polvilhe a canela em pó por cima. Você também pode colocar uma canela em pau em cima para decorar.
- 7. Leve à geladeira e deixe o curau resfriar. Aproveite essa delícia!