Faça um nhoque sem farinha com apenas 5 ingredientes
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Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Prepare um nhoque de mandioquinha sem glúten, leve e delicioso, feito com poucos ingredientes e pronto em minutos
Se você está em busca de uma receita leve, sem glúten e cheia de sabor, esse nhoque de mandioquinha vai direto para a sua lista de favoritos.
Feito sem farinha de trigo, ele tem uma textura macia que derrete na boca e um gostinho caseiro que conquista de primeira. Ideal para quem quer uma refeição diferente e prática, com aquele toque do comfort food.
Receita de nhoque sem farinha
Ingredientes
- 500 gramas de mandioquinha (batata baroa) descascada e cozida
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal a gosto
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xicará de molho de tomate a gosto
Modo de preparo
- 1. Amasse bem a mandioquinha ainda quente até virar um purê uniforme.
- 2. Acrescente o azeite e o sal, misturando bem.
- 3. Aos poucos, adicione o amido de milho e misture até formar uma massa lisa.
- 4. Transfira para uma bancada limpa e sove até que a massa não grude mais nas mãos.
- 5. Divida a massa em quatro partes, faça rolinhos e corte em pedaços pequenos para formar os nhoques.
- 6. Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície — esse é o sinal de que estão prontos.
- 7. Retire com uma escumadeira e coloque em um refratário.
- 8. Aqueça o molho de tomate e despeje por cima dos nhoques.
- 9. Sirva em seguida e aproveite esse nhoque leve e saboroso.
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