Frango xadrez bem coloridinho e muito divino

Name: Frango xadrez bem coloridinho e muito divino
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 Grama(s) de Peito de frango em cubos; 1-2 Unidade(s) de Pimentão; 1-2 Colher(es) de chá de Amido de milho; 200 Grama(s) de Amendoim torrado; 1-2 Xicará(s) de Shoyu; 1-2 Unidade(s) de Cebola picada; 1-2 Xicará(s) de Água

Preparação

40 minutos

Tempo total

01 h 20 m

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Prepare um prato oriental delicioso e quentinho, feito em uma panela só, com frango, pimentões e amendoim

Por Erika Vieira

27/10/2025 13:15

Cansado da mesma rotina na cozinha? O frango xadrez é a solução perfeita! Esta receita clássica da culinária chinesa é deliciosa, fácil de fazer e é ideal para quem quer um toque oriental sem recorrer à comida fria.

Ele recebe esse nome curioso por causa da forma como os ingredientes são cortados: tanto o frango quanto os pimentões são picados em cubos, como as casas de um tabuleiro de xadrez.

A receita é uma explosão de sabor, unindo a maciez do frango aos vegetais frescos, ao toque salgado do molho shoyu, e à crocância do amendoim. O melhor de tudo é a praticidade: o frango xadrez é feito todo em uma panela só, o que torna a limpeza após o preparo tão fácil quanto a própria receita. Se você está à procura de uma refeição saborosa, quente e com o tempero da Ásia, o frango xadrez é a melhor opção.

Ingredientes

Ingredientes: 500 gramas de peito de frango em cubos; 1/2 unidades de pimentão; 1/2 colheres de chá de amido de milho; 200 gramas de amendoim torrado; 1/2 xicarás de shoyu; 1/2 unidades de cebola picada; 1/2 xicarás de água

Modo de preparo

Com fazer: 1. Aqueça a panela com parte do azeite e frite o frango até que todos os cubos estejam bem dourados por fora. Retire o frango da panela e reserve-o em um prato.; 2. Na mesma panela, adicione o restante do azeite e frite a cebola e o alho. Retire-os e reserve. Em seguida, adicione o sal e frite os pimentões e os cogumelos por cerca de 5 minutos. Retire os vegetais e reserve em outro prato.; 3. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água até dissolver completamente. Coloque o frango e todos os vegetais novamente na frigideira. Junte a mistura do molho (shoyu e maisena).; 4. Cozinhe a mistura, mexendo constantemente, por aproximadamente 2 minutos, até que o molho comece a ferver e engrosse o suficiente para cobrir os ingredientes.; 5. Coloque o frango xadrez pronto em uma travessa, polvilhe com o amendoim e sirva quente com arroz branco.