Como fazer um iogurte cremoso incrível usando só 2 ingredientes
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Descubra como fazer um iogurte cremoso, econômico e cheio de sabor para o seu café da manhã; essa receita é imperdível!
Se você acha que fazer iogurte em casa é complicado, está na hora de mudar de ideia! Com apenas dois ingredientes e um processo descomplicado, você pode preparar um iogurte caseiro cremoso e delicioso.
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção econômica, saudável e cheia de sabor para o café da manhã ou lanche da tarde. Tudo o que você precisa é de leite, iogurte natural e um pouquinho de paciência para deixar a mágica acontecer. A seguir, a Catraca Livre te mostra o passo a passo!
Receita do iogurte caseiro
Ingredientes
- 1000 militros (ml) de leite
- 1 copo de iogurte natural (170g)
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, leve o leite ao fogo e deixe ferver.
- 2. Em seguida, aguarde cerca de 15 minutos até que ele atinja a temperatura morna. Para verificar a temperatura, você pode usar um truque simples: coloque seu dedo limpo no leite. Se conseguir mantê-lo submerso por 10 segundos, a temperatura está correta. Caso prefira, utilize um termômetro, sendo a faixa ideal entre 40ºC e 50ºC.
- 3. Com o leite morno, adicione metade do iogurte natural e misture bem utilizando um garfo.
- 4. Agora acrescente o restante do iogurte e misture novamente.
- 5. Pré-aqueça o forno a 180ºC por 2 minutos e desligue-o.
- 6. Transfira a mistura para um recipiente limpo, seco e com tampa. Envolva-o em um pano de prato ou toalha.
- 7. Deixe o recipiente descansar no forno desligado por pelo menos 8 horas, ou até que o iogurte ganhe consistência. Nesse período, o leite se transformará em iogurte e ficará mais firme.
- 8. Para obter uma textura ainda mais cremosa, coloque o iogurte sobre um pano de prato com uma peneira ou escorredor por baixo e mexa um pouco, realizando um processo de dessoramento. Deixe-o escorrendo por aproximadamente 2 horas, ou até atingir a consistência desejada.
- 9. Após o tempo de dessoramento, seu iogurte cremoso está pronto para comer com frutas ou cereais. Armazene-o na geladeira por até 7 dias e desfrute dessa delícia caseira sempre que quiser.