Iogurte grego caseiro: a receita rápida de 2 ingredientes
/catracalivre.com.br/wp-content/uploads/2025/10/raspberries-1925178-1280.jpg)
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Economize e coma melhor! Aprenda a fazer iogurte grego rico em proteínas e com a textura cremosa perfeita, usando apenas dois ingredientes.
O iogurte grego conquistou o coração de quem busca uma alimentação equilibrada. Ele é valorizado por ser rico em proteínas e, claro, por ter aquela textura cremosa e irresistível que o diferencia do iogurte comum. Ele é versátil, combinando perfeitamente com frutas, cereais, e até como base para molhos e sobremesas.
O único problema? Frequentemente, ele pode pesar no bolso.
Mas a boa notícia é que você pode ter esse queridinho fitness na sua geladeira de um jeito muito mais simples e econômico: fazendo o seu próprio iogurte grego em casa, usando apenas dois ingredientes!
Ingredientes
- Ingredientes
- 800 militros (ml) de leite integral
- 2 colheres de chá de iogurte natural
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Leve o leite a uma panela e aqueça até cerca de 80 °C (o ponto é quando pequenas bolhas se formam nas bordas, mas sem ferver). Desligue o fogo e deixe o leite esfriar até ficar morno ao toque (você deve conseguir manter o dedo por 5 segundos sem se queimar). Em um recipiente separado, misture uma pequena porção desse leite morno com as colheres de iogurte natural até dissolver o fermento.
- 2. Despeje a mistura do iogurte com leite no restante do leite morno e mexa delicadamente. Aqueça o forno a 180 °C por apenas 5 minutos e desligue. Coloque o recipiente tampado dentro do forno e enrole com um pano grosso para manter o calor. Deixe fermentar por 6 a 8 horas.
- 3. Após o tempo de fermentação, forre uma peneira com um pano limpo (voal ou pano de prato) e coloque-a sobre outro recipiente. Despeje o iogurte fermentado na peneira e leve à geladeira por 1 a 2 horas para que o soro escorra e o iogurte atinja a textura espessa e cremosa de iogurte grego.
- 4. Transfira o iogurte grego espesso e cremoso para um pote com tampa. Descarte o soro escorrido ou use-o em outras receitas. Sirva o seu iogurte grego caseiro com frutas ou cereais, e conserve-o na geladeira por até 5 dias.