Faça este petit gâteau de dar água na boca de forma fácil e rápida
Preparação
Tempo total
Porções
3 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Região
Francesa
Como preparar um petit gâteau com casquinha crocante e recheio cremoso; um sorvete de creme é o acompanhante perfeito para essa receita
Já imaginou uma sobremesa que combina textura, sabor e aquele toque de sofisticação? O petit gâteau é exatamente isso!
Essa delícia francesa conquistou corações e paladares pelo mundo todo com sua combinação irresistível: uma casquinha levemente crocante por fora e um interior cremoso e quente, que praticamente abraça o sorvete que o acompanha.
E o melhor de tudo? Preparar essa maravilha é mais fácil do que parece! Confira a receita abaixo desse clássico saboroso e elegante.
Receita de petit gâteau
Ingredientes
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 xicarás de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos (tirar a pele da gema)
- 2 unidades de gemas
Modo de preparo
- 1. Em banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate.
- 2. Na batedeira, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
- 3. Adicione o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando delicadamente com uma espátula.
- 4. Unte as forminhas de empadinha com manteiga e polvilhe farinha de trigo, retirando o excesso.
- 5. Distribua a massa nas forminhas preparadas.
- 6. Preaqueça o forno e leve as forminhas para assar em temperatura alta por 6 a 10 minutos. Os bolinhos devem crescer, mas o centro deve ficar molinho.
- 7. Retire os Petits Gâteaux do forno e desenforme enquanto ainda estão quentes.
- 8. Sirva diretamente nos pratos, acompanhados de uma generosa porção de sorvete de creme.