Sopa de abóbora: o jeito mais gostoso de fazer detox nos dias frios
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Uma sopa de abóbora detox fácil de preparar, cremosa e cheia de benefícios para o corpo, ideal para dias frios ou uma alimentação mais leve
Leve, nutritiva e cheia de sabor, essa sopa de abóbora com gengibre e cúrcuma é tudo o que seu corpo e seu paladar pedem quando o frio chega.
Com poucos ingredientes e preparo simples, ela aquece e ainda ajuda na digestão e na imunidade. A cremosidade do leite de coco dá o toque final nessa receita que combina conforto e bem-estar em cada colher.
Ideal para quem busca uma alimentação mais leve sem abrir mão do sabor. Confira a receita:
Como fazer sopa de abóbora?
Ingredientes
- 200 gramas de abóbora cozida
- 1 xicará de água cozimento
- 1 unidade de gengibre ralado a gosto
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)
- 2 colheres de sopa de leite de coco
- 1 pitada de sal , sementes de abóbora e azeite a gosto
Modo de preparo
- 1. No liquidificador, coloque a abóbora cozida e a água do cozimento. Bata até obter um creme liso.
- 2. Acrescente o gengibre ralado, a cúrcuma, o sal e o leite de coco. Bata mais um pouco até tudo ficar bem incorporado.
- 3. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe até ferver e adquirir uma textura mais encorpada.
- 4. Sirva com um fio de azeite e algumas sementes de abóbora por cima para dar crocância e um toque especial.
- 5. Aproveite a sopa ainda quente, perfeita para aquecer o corpo e cuidar da saúde com muito sabor.
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