Torta de frango com requeijão com massa fofinha

Preparação

15 minutos

Tempo total

50 minutos

Porções

8 pessoas

Dificuldade

Fácil

Região

Brasileira

(0.0/5) 0 votes

Em parceria com Receitas que amo

25/06/2021 15:00

O seu dia vai ficar mais gostoso com esta torta de frango com requeijão e massa fofinha que o canal Receitas que amo ensinou a fazer.

Confira o passo a passo no vídeo em destaque e inscreva-se no canal!

Ingredientes

Recheio: 2 colheres de sopa de azeite; 1 unidade de cebola; 1/2 unidades de pimentão; 3 unidades de alho; 1 unidade de tomate; 1 unidade de peito de frango; 1/2 lata de milho verde; 8 unidades de azeitona; 100 gramas de requeijão; 1 pitada de sal a gosto; 1 pitada de pimenta do reino a gosto; 1 pitada de páprica a gosto
Recheio: 2 unidades de ovos; 1/2 xicarás de óleo; 1 copo de iogurte (170g, veja como fazer em casa); 1/2 xicarás de leite; 2 xicarás de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Recheio: 1. Em uma panela aqueça um pouco de azeite para refogar a cebola e o pimentão até que eles fiquem macios.; 2. Quando chegar no ponto, adicione o alho e refogue por mais um minuto.; 3. Em seguida vamos colocar o frango desfiado, o milho verde e as azeitonas.; 4. Tempere tudo com sal, pimenta do reino e páprica e misture bem.; 5. Refogue mais um pouco e misture bem para espalhar os temperos por todos os ingredientes.; 6. Por fim, coloque o requeijão e misture uma última vez.; 7. Reserve o recheio para que ele esfrie e vamos fazer a massa.
Massa: 1. Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.; 2. Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.; 3. Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem: 1. Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 20cm x 30cm) coloque metade da massa e cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme.; 2. Cubra com o restante da massa e espalhe cuidadosamente.; 3. Finalize com queijo ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.; 4. Depois disso está pronto para servir e aproveitar!