Você nunca mais vai fazer miojo do jeito comum depois dessa mistura
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
1 pessoa
Dificuldade
Muito fácil
Uma preparação simples que transforma um pacote de macarrão instantâneo em uma refeição cremosa e surpreendente
O miojo sempre foi a solução rápida para dias corridos, mas a combinação a seguir muda completamente o sabor e a cremosidade do prato. A ideia é usar poucos ingredientes para criar um molho encorpado, com textura aveludada e sabor muito mais profundo do que a versão tradicional feita apenas com o tempero do pacote.
Ingredientes
- 1 unidade de macarrão instantâneo (miojo)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 unidade de dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de requeijão
- 1 colher de chá de tempero do próprio pacote
- 2 colheres de sopa de água do cozimento
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de queijo ralado, cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- 1. Cozinhe o miojo normalmente, mas por apenas dois minutos para não passar do ponto.
- 2. Reserve duas colheres da água do cozimento e escorra o restante.
- 3. Em uma frigideira, coloque a manteiga e doure rapidamente o alho.
- 4. Acrescente o creme de leite, o requeijão e a água reservada, mexendo até formar um molho espesso.
- 5. Adicione apenas uma colher do tempero do pacote, evitando que o sabor fique excessivamente salgado.
- 6. Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem até que fique totalmente cremoso.
- 7. Finalize com pimenta-do-reino e, se quiser, adicione queijo ralado ou cheiro-verde.