5 benefícios da alcachofra para o fígado, segundo a medicina

Entenda por que o seu consumo está diretamente ligado ao bom funcionamento do órgão

Por André Nicolau
25/05/2024 10:31

As infusões de folhas de alcachofra são muito conhecidas porque são até consideradas milagrosas para desintoxicar e eliminar toxinas do nosso organismo – iStock/Getty Images
As infusões de folhas de alcachofra são muito conhecidas porque são até consideradas milagrosas para desintoxicar e eliminar toxinas do nosso organismo – iStock/Getty Images - izhairguns/istock

Cientificamente conhecida como Cynara scolymus, a alcachofra é conhecida pela medicina como o melhor protetor do fígado. Graças aos seus compostos naturais, como os ácidos fenólicos, substâncias com alto poder antioxidante, que contribuem para a desintoxicação do órgão. Além disso, o sistema cardiovascular também sofre benefícios importantes porque a alcachofra é um alimento com baixas taxas de colesterol ruim.

Como todos os vegetais, as alcachofras são constituídas por água e fibras e por isso são importantes para a diurese e a regularidade intestinal. Ela é uma excelente fonte de vitaminas, incluindo vitamina C, K, B6, ácido fólico e niacina, além de minerais como potássio, magnésio, ferro e manganês. Possui antioxidantes como ácido cafeico e quercetina, que protegem as células contra danos. São ricas em sais minerais, como sódio, potássio, fósforo e cálcio.

5 benefícios da alcachofra para o fígado 

Estimula a Produção de Bile

A alcachofra contém substâncias chamadas cinarina e ácido cafeico, que podem estimular a produção de bile pela vesícula biliar. A bile é um fluido essencial para a digestão de gorduras e a absorção de nutrientes. A estimulação da produção de bile ajuda o fígado a eliminar toxinas e resíduos do corpo.

Propriedades antioxidantes

A alcachofra é rica em antioxidantes, incluindo ácido cafeico e flavonoides. Os antioxidantes ajudam a proteger as células do fígado contra danos causados pelos radicais livres, substâncias instáveis que podem prejudicar as células do corpo.

Reduz o colesterol

Alguns estudos sugerem que a alcachofra pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue, o que beneficia a saúde do fígado. O excesso de colesterol pode contribuir para a formação de depósitos de gordura no fígado, uma condição conhecida como esteatose hepática.

Desintoxicação

A alcachofra pode apoiar os processos de desintoxicação do fígado, ajudando a remover substâncias indesejadas do corpo. Isso é particularmente útil quando o fígado precisa processar substâncias tóxicas, como álcool ou medicamentos.

Redução da inflamação

A alcachofra tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação do fígado. A inflamação crônica do fígado pode levar a problemas de saúde mais graves, como cirrose.Embora a alcachofra tenha benefícios potenciais para a saúde hepática, é importante lembrar que ela não substitui tratamentos médicos para doenças hepáticas graves.

Se você tiver problemas de saúde no fígado ou estiver preocupado com a saúde do órgão, é fundamental consultar um médico ou hepatologista, que poderá realizar avaliações e fornecer orientações específicas.