Água com gás e água sem gás: entenda a diferença

Essencial para o bom funcionamento do corpo humano, a água é responsável não apenas por hidratar, mas a levar os nutrientes, como oxigênio e sais minerais até as células, além de eliminar as substâncias tóxicas do corpo por meio do suor e da urina. Mas você sabe a diferença entre a água com gás e a sem gás?

Para começar, é preciso reportar que existem duas formas de gaseificação da água: a forma natural e a forma artificial.

Gaseificação natural 

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Acontece quando o próprio reservatório de água subterrâneo libera minerais e o calor agrega vapores e gases. A água aquecida fica leve e acaba subindo, onde é envasada para comercialização e consumo.

Gaseificação Artificial:

A água é retirada da fonte e armazenada em reservatórios de aço inox. Neste ambiente a água passa por um processo chamado desairador, onde se tira todo o oxigênio de sua composição e o gás carbônico é acrescentado no lugar, deixando a água gaseificada para consumo. Esse é o processo mais usado no Brasil e nos países que produzem água mineral.

Água com gás e a sem gás: quais as diferenças?

Água Mineral: Retirada de fontes hidrominerais de áreas protegidas de poluição, podem possuir maior ou menor quantidade de minerais, depende do local. Possuem minerais naturais, por isso possuem propriedades terapêuticas. Essa água é naturalmente potável e própria para o consumo humano.

Água Mineral com Gás: Água originária da fonte natural com dióxido de carbono, ou seja, naturalmente gaseificada, tendo seu sabor mais suave do que a água gaseificada.

Água Gaseificada: Quando a água potável ou água mineral natural passa pelo processo artificial mencionado anteriormente no momento do envase.

Ingerir muita água com gás pode fazer mal?

Em excesso, a água gaseificada pode causar certo desconforto.

A água com Gás – possui um pH um pouco mais ácido (5 – 6) do que a água mineral (pH 7 neutro). Pessoas portadoras de problemas como gastrites crônicas ou duodenites poderão irritar a mucosa gástrica se consumirem muita água com gás. Pela presença do dióxido de carbono, se ingerida em grande quantidade, a bebida pode causar uma ligeira dilatação do estômago resultando em um leve desconforto.

Contudo, a ingestão de água (sem gás) ao longo do dia é uma das recomendações básicas para manutenção da saúde e hidratação do corpo. O hábito de beber água ao longo do dia mantém o corpo hidratado, intestino funcionando e melhora a diurese. Uma dica é andar com uma garrafinha de água a tira colo. No trabalho, na atividade física, em qualquer ambiente. Isso facilita lembrar-se da importância do líquido para a saúde.

Com informações do blog Vida Saudável, do Hospital Albert Einstein.