Alcachofra: por que este vegetal é considerado um remédio para o fígado?

Considerada um verdadeiro remédio natural e o mais eficiente protetor do fígado, a alcachofra é valorizada pelos seus compostos naturais como os ácidos fenólicos, substâncias com alto poder antioxidante que ajudam na desintoxicação do órgão.

As infusões de folhas de alcachofra são muito conhecidas  para desintoxicar e eliminar toxinas do nosso organismo. Além disso, o sistema cardiovascular também sofre benefícios importantes porque a alcachofra é um alimento com baixas taxas de colesterol ruim.

Constituídas por água e fibras, as alcachofras são ricas em sais minerais, como sódio, potássio, fósforo e cálcio. Por isso são importantes para a diurese, regulação intestinal e uma excelente fonte de vitaminas, incluindo vitamina C, K, B6, ácido fólico e niacina, além de minerais como potássio, magnésio, ferro e manganês. Além disso, possui antioxidantes como ácido cafeico e quercetina, que protegem as células contra danos.

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A alcachofra também contém fitoesteróis, que podem reduzir a absorção de colesterol e é uma excelente fonte de folato, essencial para funções metabólicas e na prevenção de defeitos do tubo neural.

Como a alcachofra pode ser benéfica para o fígado?

Estimula a Produção de Bile

A alcachofra contém substâncias chamadas cinarina e ácido cafeico, que podem estimular a produção de bile pela vesícula biliar. A bile é um fluido essencial para a digestão de gorduras e a absorção de nutrientes. A estimulação da produção de bile ajuda o fígado a eliminar toxinas e resíduos do corpo.

Propriedades antioxidantes

A alcachofra é rica em antioxidantes, incluindo ácido cafeico e flavonoides. Os antioxidantes ajudam a proteger as células do fígado contra danos causados pelos radicais livres, substâncias instáveis que podem prejudicar as células do corpo.

Reduz o colesterol

Alguns estudos sugerem que a alcachofra pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue, o que beneficia a saúde do fígado. O excesso de colesterol pode contribuir para a formação de depósitos de gordura no fígado, uma condição conhecida como esteatose hepática.

Desintoxicação

A alcachofra pode apoiar os processos de desintoxicação do fígado, ajudando a remover substâncias indesejadas do corpo. Isso é particularmente útil quando o fígado precisa processar substâncias tóxicas, como álcool ou medicamentos.

Redução da inflamação

A alcachofra tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação do fígado. Embora tenha benefícios potenciais para a saúde hepática, é importante lembrar que ela não substitui tratamentos médicos para doenças hepáticas graves.

Além disso, a alcachofra deve ser consumida como parte de uma dieta equilibrada, e não isoladamente, para promover a saúde do fígado.

A inflamação crônica do fígado pode levar a problemas de saúde mais graves, como cirrose. Se você tiver problemas de saúde no fígado ou estiver preocupado com a saúde do órgão, é fundamental consultar um médico ou hepatologista, que poderá realizar avaliações e fornecer orientações específicas.