Alimentos que parecem saudáveis mas podem não ser, segundo a ciência

Quando se trata de saúde, muitos de nós acreditamos que certos alimentos são sempre benéficos para o organismo. No entanto, algumas opções que parecem saudáveis à primeira vista podem, na verdade, apresentar armadilhas nutricionais.

Ou seja, ainda que alguns produtos pareçam benéficos e importantes para uma vida mais equilibrada, algumas opções, segundo a ciência, estão longe da prateleiras de opções saudáveis e nutritivas à mesa: 

Confira 5 alimentos que parecem saudáveis, mas não são: 

• Barras de Granola

As barras de granola são frequentemente promovidas como uma alternativa saudável para lanches. No entanto, estudos mostram que muitas delas contêm altas quantidades de açúcares adicionados e gorduras saturadas.

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Um estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2013) destacou que muitas barras de granola podem ter níveis de açúcar comparáveis aos de doces e refrigerantes, o que pode contribuir para problemas metabólicos e ganho de peso.

• Iogurte com Sabor

Iogurtes com sabor podem parecer uma opção saudável, especialmente se você está tentando aumentar o consumo de probióticos e cálcio.

No entanto, muitos iogurtes com sabor contêm grandes quantidades de açúcares adicionados e adoçantes artificiais. Um estudo da Harvard School of Public Health (2018) revelou que esses açúcares adicionados podem ser prejudiciais à saúde, contribuindo para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.

• Sucos de Frutas

Os sucos de frutas são muitas vezes considerados uma forma saudável de consumir frutas. No entanto, eles podem ser ricos em açúcares naturais e ter um baixo teor de fibras, o que pode levar a picos de glicose no sangue.

Uma análise publicada na American Journal of Clinical Nutrition (2015) sugere que o consumo excessivo de sucos de frutas pode estar associado a um maior risco de obesidade e diabetes tipo 2, em comparação com o consumo de frutas inteiras.

• Muffins Integrais

Os muffins integrais são frequentemente vistos como uma opção mais saudável em comparação com seus equivalentes refinados. No entanto, muitos muffins integrais são carregados com açúcares e óleos adicionados para melhorar o sabor e a textura.

Um estudo publicado no British Journal of Nutrition (2014) indicou que mesmo produtos rotulados como “integrais” podem não ser significativamente mais saudáveis devido à adição de açúcares e gorduras.

• Pipoca de Micro-ondas

Embora a pipoca possa ser um lanche saudável quando feita de maneira simples, as variedades de micro-ondas frequentemente contêm altos níveis de sódio e gordura trans.

Um estudo da Journal of Agricultural and Food Chemistry (2011) revelou que muitos produtos de pipoca de micro-ondas têm altos níveis de aditivos e conservantes, que podem estar associados a problemas de saúde a longo prazo.

Recomendação dos especialistas: 

Embora muitos alimentos sejam promovidos como opções saudáveis, é essencial ler os rótulos e estar ciente dos ingredientes.

Ou seja, a percepção de um alimento como saudável pode não corresponder à sua realidade nutricional, e uma análise cuidadosa das informações nutricionais pode ajudar a fazer escolhas alimentares mais informadas e benéficas para a saúde.