Estudo recente descobriu que a ingestão de cerveja, com moderação,  pode contribuir para a melhoria da composição da microbiota intestinal – o que confere ao sistema imunológico o poder de prevenção de doenças crônicas comuns como obesidade, doenças cardíacas e diabetes.

Para entender a relação de causalidade, os pesquisadores observaram um grupo de homens saudáveis, com idades entre 23 e 58 anos, durante quatro semanas.

Durante o experimento, os participantes ingeriram diariamente 330mL de cerveja, sendo esta alcoólica ou não.

Oriunda da fermentação de cereais, a cerveja contribui para a diversidade da microbiota intestinal sem acarretar aumento de peso ou de massa gorda, observaram os especialistas. 

Mas qual a relação entre biomarcadores cardiometabólicos e a cerveja?

O estudo mostra que a ingestão da bebida não interferiu significativamente em biomarcadores cardiometabólicos, tais como a glicose, o colesterol LDL e HDL e os triglicérides. Enquanto, curiosamente, a fosfatase alcalina, um importante biomarcador de danos no fígado, rins e ossos, teve sua quantidade reduzida durante o estudo.

Benefícios da cerveja ao intestino 

Os benefícios da cerveja à saúde intestinal podem estar relacionados aos polifenóis presentes na bebida, acreditam os especialistas. A exemplo do que ocorre com o vinho tinto.

Ou seja, os efeitos deletérios do álcool, observados em outros estudos, podem ser neutralizados pelas vantagens proporcionadas pelos polifenóis para o microbioma intestinal.

Assim, é possível dizer que bebidas ricas em polifenóis, como a cerveja, podem ser uma abordagem interessante para aumentar a diversidade da microbiota intestinal.

Evidências que levaram os pesquisadores a considerar que as alterações na microbiota intestinal, através de intervenções na dieta, pode contribuir para a prevenção de diversas doenças.