Chocolate, queijos e outros: os alimentos que podem estar por trás da sua dor de cabeça

É isso mesmo que você leu no título… Chocolate, mesmo em pequenas quantidades, pode desencadear crises intensas de dor de cabeça e até enxaqueca. 

O que comemos pode, de fato, estar por trás das dores de cabeça. E o mais surpreendente? Muitos desses gatilhos estão presentes no prato do brasileiro todos os dias e quase ninguém desconfia.

Relação entre alimentos e enxaqueca

A enxaqueca não é uma simples dor de cabeça. Trata-se de uma condição neurológica multifatorial que envolve desequilíbrios químicos e inflamatórios no cérebro. 

E, para quem convive com ela, entender os gatilhos é fundamental para reduzir a frequência e a intensidade das crises. 

Alimentos ricos em substâncias como tiramina, cafeína, glutamato monossódico, nitratos e adoçantes artificiais podem alterar os vasos sanguíneos cerebrais, desequilibrar neurotransmissores e desencadear crises em pessoas predispostas.

“A alimentação tem impacto direto no sistema neurológico. Em pacientes com enxaqueca, certos alimentos atuam como gatilhos químicos e inflamatórios, favorecendo a dor. Identificar esses alimentos é um passo essencial no controle da doença”, explica o médico nutrólogo Dr. Ronan Araujo.

Chocolate é o mais perigoso para quem sofre de enxaqueca?

O chocolate, especialmente o amargo, contém teobromina, cafeína e feniletilamina, substâncias que podem causar vasodilatação no cérebro e disparar um processo inflamatório. 

Além disso, o chocolate eleva abruptamente a glicemia, o que pode agravar a sensibilidade neurológica em quem já é predisposto. Mas ele não está sozinho nessa lista.

Alimentos que podem desencadear dores de cabeça

• Queijos curados, como parmesão, gorgonzola, brie, roquefort

Contêm tiramina, substância ligada à dilatação dos vasos cerebrais, um dos principais gatilhos de enxaqueca.

• Bebidas alcoólicas, como vinho tinto, cerveja, espumantes

Além da tiramina, muitas bebidas têm sulfitos e histaminas, que afetam a química cerebral. A desidratação causada pelo álcool também contribui.

• Carnes processadas, como presunto, salame, salsicha

Ricas em nitratos e nitritos, aditivos que causam dilatação dos vasos sanguíneos do cérebro.

• Café em excesso ou abstinência de cafeína

Tanto o consumo excessivo quanto a retirada abrupta de cafeína podem desencadear crises em pessoas sensíveis.

• Alimentos ultraprocessados com glutamato monossódico (MSG)

Comum em temperos prontos, salgadinhos e fast food. O MSG pode provocar dor de cabeça.

• Refrigerantes zero ou produtos diet com aspartame

Adoçantes artificiais como o aspartame alteram a liberação de neurotransmissores e são frequentemente relatados como gatilhos por pacientes com enxaqueca.

• Frutas cítricas (em algumas pessoas)

Laranja, limão e abacaxi contêm compostos naturais que, em indivíduos sensíveis, podem estimular a dor de cabeça.

É possível prevenir? 

Cada pessoa tem sua lista pessoal de gatilhos, por isso o acompanhamento médico e nutricional é essencial. 

O ideal é manter um diário alimentar, anotando o que foi consumido antes de cada crise. Com isso, é possível identificar padrões e evitar os verdadeiros vilões.

Além da alimentação, qualidade do sono, níveis hormonais, hidratação e estresse emocional também influenciam diretamente no surgimento das dores. A abordagem mais eficaz é sempre integrativa.

“Quando tratamos a enxaqueca olhando apenas para a dor, perdemos a chance de solucionar o problema pela raiz. Em minha prática clínica, priorizo o equilíbrio global do paciente: alimentação, estilo de vida, microbiota intestinal, níveis de vitaminas e hormônios. Tudo está interligado”, ressalta o Dr. Ronan Araujo. 

Dor de cabeça não é normal e quase sempre tem uma origem evitável

O que você come pode estar sabotando sua saúde neurológica sem que perceba. Se as dores de cabeça se repetem com frequência, não ignore. 

Pode não ser apenas estresse ou cansaço, mas sim uma reação silenciosa a algo que está todos os dias no seu prato.

A boa notícia? Identificar os gatilhos e adotar mudanças simples pode ser o ponto de virada para quem deseja viver com mais leveza, clareza mental e bem-estar duradouro.