Nem vinagre nem limão: especialistas em segurança alimentar explicam por que lavar o frango cru antes de cozinhar não elimina as bactérias e ainda pode espalhar microrganismos pela cozinha
Esquentar a comida no micro-ondas sem mexer parece inofensivo, mas especialistas explicam por que algumas partes podem continuar frias e qual cuidado ajuda a aquecer as sobras de maneira uniforme
Cálcio na alimentação: por que consumir a sardinha em conserva com suas espinhas faz diferença no valor nutricional
Ganho de massa muscular: quantos gramas de frango por dia especialistas recomendam consumir para favorecer a hipertrofia?
Quanto tempo uma linguiça fresca demora para estragar dentro da geladeira? Especialistas indicam que o prazo seguro é de apenas 1 a 2 dias
Conservar pizza pronta na geladeira para comer durante a semana parece conveniente, mas existe um limite: autoridades americanas recomendam consumir em até 3 a 4 dias
Resíduos humanos enterrados há séculos sob cidades holandesas revelam o que as famílias comiam durante 350 anos — e não era o tradicional prato de batata com carne
Guardar carne moída crua na geladeira por vários dias parece seguro, mas existe um prazo específico: autoridades americanas recomendam consumir ou congelar em até 1 a 2 dias
Guardar peito de frango já cozido na geladeira para preparar refeições durante a semana parece prático, mas existe um limite: autoridades americanas recomendam consumir em até 3 a 4 dias
Manter camarão cru na geladeira durante vários dias parece seguro, mas há um prazo específico: autoridades americanas indicam de 3 a 5 dias
Deixar presunto fatiado na geladeira até acabar parece normal, mas ele tem prazo curto: autoridades americanas recomendam consumir em 3 a 5 dias
Retirar o hambúrguer da frigideira assim que a carne perde a coloração rosada parece um sinal de que ele está pronto, mas a aparência não garante que bactérias perigosas tenham sido eliminadas: autoridades americanas recomendam verificar com um termômetro se o centro da carne moída atingiu 71 °C