Provar a massa crua do bolo parece arriscado apenas por causa dos ovos, mas há outro ingrediente que merece atenção: a FDA alerta que a farinha também é um alimento cru e pode carregar bactérias
Descongelar carne sobre a bancada pode parecer mais rápido, mas aumenta o tempo do alimento fora da refrigeração: autoridades da Austrália e da Nova Zelândia recomendam usar geladeira ou micro-ondas
Lavar novamente folhas verdes com indicação de “triplamente lavadas” parece mais seguro, mas especialistas americanos dizem que esses produtos já passaram por lavagem suficiente antes de serem embalados
Guardar ovos na porta da geladeira parece mais prático, mas no Canadá a orientação é outra: eles devem ficar na parte mais fria do aparelho e dentro da embalagem original
Não é só uma leguminosa barata: lentilha reúne proteína, fibras, ferro, folato e potássio em um único alimento
Lavar o frango cru antes de temperar pode parecer uma etapa extra de higiene, mas na Austrália a orientação é justamente o contrário: a água pode espalhar microrganismos pela pia, bancada e utensílios
Guardar cogumelos frescos em saco plástico parece protegê-los melhor, mas a umidade pode se acumular e acelerar a deterioração: especialistas americanos recomendam refrigerá-los na embalagem original ou em saco de papel
Sentir fome durante a madrugada não é frescura: endocrinologistas e nutricionistas explicam o que pode estar por trás desse hábito
Descongelar carne sobre a bancada parece mais rápido e prático, mas nos Estados Unidos a orientação é usar geladeira, água fria ou micro-ondas: à temperatura ambiente, a parte externa pode favorecer a multiplicação de bactérias