Comer ovos todos os dias faz mal? A ciência acaba de dar uma resposta inesperada

Durante anos, os ovos carregaram uma reputação controversa no mundo da nutrição, especialmente quando o assunto é a saúde do coração. Entre elogios e alertas, o debate sobre seus efeitos no colesterol sempre dividiu opiniões. Mas uma nova pesquisa do Instituto Duke de Pesquisa Clínica, em Durham (EUA), promete virar o jogo — ou, ao menos, dar um novo fôlego a essa conversa. Afinal, comer ovos todos os dias mal à saúde? 

Apresentado na Sessão Científica Anual do American College of Cardiology, o estudo mergulha nos efeitos do consumo de ovos fortificados — uma versão turbinada deste clássico da alimentação, rica em nutrientes extras como ômega-3 e vitaminas essenciais.

O experimento: 12 ovos por semana. Exagero ou revolução?

Liderada pela pesquisadora Nina Nouhravesh, a pesquisa recrutou 140 pacientes com risco elevado de doenças cardíacas. Metade deles foi convidada a incluir 12 ovos fortificados por semana em suas rotinas. A outra metade, por sua vez, manteve o consumo abaixo de dois ovos semanais — fortificados ou não.

O objetivo? Entender se o colesterol presente na gema realmente faz mal — ou se estamos demonizando um alimento injustamente.

O resultado pode surpreender: os níveis de colesterol total, LDL (o “ruim”) e HDL (o “bom”) não mostraram diferenças significativas entre os dois grupos. Ou seja, mesmo comendo ovos com frequência, os participantes não sofreram impactos negativos relevantes em seus marcadores cardiovasculares.

Mais do que isso: o grupo dos ovos fortificados apresentou melhoras sutis, mas promissoras, em indicadores como resistência à insulina e número de partículas de LDL — fatores importantes para a saúde do coração.

Afinal, o que torna os ovos fortificados especiais?

Esses ovos são enriquecidos com nutrientes como ômega-3, vitaminas do complexo B, D e minerais essenciais. Tais compostos têm papel comprovado na saúde cardiovascular e, ao que tudo indica, elevam os benefícios do alimento a outro patamar.

Além disso, análises específicas do estudo revelaram efeitos positivos ainda mais expressivos em pessoas com mais de 65 anos e em pacientes com diabetes — dois grupos que, tradicionalmente, inspiram maior cuidado quando se fala em colesterol e doenças do coração.

Reavaliando o vilão

Com essas descobertas, os ovos ganham destaque como potenciais aliados da saúde. A antiga narrativa que colocava os ovos como inimigos do coração começa a perder força, dando espaço para um entendimento mais equilibrado e baseado na ciência.

Mas, então, quantos ovos posso comer por dia?

A resposta não é única: tudo depende do seu organismo, estilo de vida e condição de saúde. No geral, estudos sugerem que de 2 a 3 ovos por dia podem ser consumidos com segurança, como parte de uma alimentação variada e nutritiva.

Lembrando sempre que o segredo está no equilíbrio — e que consultar um profissional de saúde é o melhor caminho para quem busca orientações específicas.

Outras dicas de Saúde na Catraca Livre 

A ansiedade é como uma tempestade interna que pode trazer consigo tensão, palpitações, suor frio e boca seca. Mas não se preocupe. Diagnosticada em cerca de 9,3% da população, Brasil é o pais com maior número de casos de ansiedade no mundo.

Existem técnicas incríveis, no entanto, que ajudam a acalmar a mente e o corpo, aliviando sintomas agudos ou, melhor ainda, prevenindo que eles apareçam. Por isso, confira: 4 métodos criativos para transformar ansiedade em serenidade.