Esse suco vermelho tem chamado atenção por um efeito curioso no cérebro, mas exige cautela

O suco de beterraba tem se tornado cada vez mais popular entre pessoas interessadas em saúde, concentração e desempenho físico. De cor vibrante e sabor marcante, ele passou a ser estudado não apenas como uma bebida nutritiva, mas como um possível aliado do organismo em diferentes funções.

Esse interesse não surgiu por acaso. A beterraba, base do suco, é um tubérculo conhecido por reunir compostos que atuam diretamente na circulação sanguínea e no metabolismo. 

Um vegetal simples, mas poderoso

A beterraba é amplamente utilizada na alimentação cotidiana, mas seu valor vai muito além do uso culinário. De acordo com Fundação Espanhola de Nutrição (FEN), ela está associada à redução do risco de doenças crônicas quando consumida de forma equilibrada.

Seu perfil nutricional chama atenção pela variedade de nutrientes e pela presença de substâncias bioativas pouco comuns em outros vegetais.

Nutrientes que explicam o interesse

Entre os principais componentes da beterraba, destacam-se:

• Vitaminas C e B6
• Ácido fólico
• Magnésio, ferro e potássio
• Fibras alimentares
• Compostos como betalaínas e nitratos naturais

O papel dos nitratos e do óxido nítrico

Os nitratos naturais presentes na beterraba são convertidos pelo organismo em óxido nítrico, uma molécula essencial para a dilatação dos vasos sanguíneos. Esse processo favorece a circulação e melhora a distribuição do sangue.

Especialistas explicam que essa ação pode impactar tanto o sistema cardiovascular quanto regiões específicas, como o cérebro.

Circulação e pressão arterial

Um dos efeitos mais estudados do suco de beterraba está relacionado à pressão arterial. Pesquisas indicam que o consumo regular pode contribuir para ajustes positivos na pressão sistólica.

Segundo especialistas em fisiologia, pequenas reduções nesses índices, quando observadas de forma ampla, poderiam influenciar significativamente a saúde cardiovascular da população.

Estímulo ao cérebro e à concentração

Outro ponto que desperta atenção é o impacto do suco na função cerebral. O aumento do fluxo sanguíneo cerebral pode beneficiar áreas ligadas à atenção, memória e processamento cognitivo.

Estudos sugerem que esse efeito é especialmente relevante em adultos mais velhos, indicando um possível papel neuroprotetor associado ao consumo moderado.

Desempenho físico e resistência

O suco de beterraba também ganhou espaço entre atletas e praticantes de atividade física. Pesquisas apontam relação com melhora no desempenho, aumento da resistência e sensação de menor fadiga durante exercícios.

A explicação está ligada à eficiência na oxigenação muscular e ao melhor aproveitamento do oxigênio durante o esforço.

Benefícios com moderação

Apesar das vantagens, o consumo do suco deve ser equilibrado. A beterraba possui alto teor de oxalato, o que exige cautela em pessoas com predisposição a cálculos renais.

Além disso, efeitos leves como alteração temporária da cor da urina ou desconforto digestivo podem ocorrer.

Um aliado que exige consciência

O chamado “ouro vermelho” mostra como um alimento simples pode ganhar destaque quando estudado com mais profundidade. O suco de beterraba pode integrar uma alimentação saudável, desde que consumido com informação e moderação.

Mais do que uma tendência, ele reforça a importância de entender o impacto real dos alimentos no corpo.