Eu comecei a tomar shot de azeite extra virgem em jejum e estes foram os efeitos no meu corpo

Tomar uma “dose” diária de azeite de oliva extra virgem deixou de ser apenas um hábito mediterrâneo e passou a chamar atenção em vários países, inclusive no Brasil. A prática consiste em ingerir de uma a duas colheres de sopa do óleo puro, geralmente em jejum ou em algum momento fixo do dia. A promessa mais comum é de apoio à saúde do coração, melhora da digestão, auxílio na proteção do cérebro e possível benefício para a pele, sempre vinculada ao consumo regular de azeite de boa qualidade.

O azeite de oliva extra virgem, frequentemente abreviado como EVOO (do inglês extra virgin olive oil), é considerado um alimento funcional por ser fonte de gorduras monoinsaturadas e compostos antioxidantes. Pesquisas associam o uso contínuo desse óleo ao padrão alimentar mediterrâneo, no qual ele aparece em saladas, legumes, peixes e até em preparações quentes. Surge, então, a dúvida: será que tomar azeite em forma de shot traz vantagens em relação ao uso culinário tradicional ou apenas muda o jeito de consumir o mesmo produto?

O que é exatamente o shot de azeite de oliva extra virgem?

O chamado “shot de azeite de oliva extra virgem” nada mais é do que a ingestão direta de uma porção medida, geralmente de 1 colher de sopa (cerca de 15 ml) até 2 colheres (aproximadamente 30 ml). Em vez de usar o azeite apenas para temperar ou cozinhar, a pessoa passa a tratar o produto como se fosse um suplemento diário. Essa estratégia é vista como uma forma simples de garantir uma quantidade mínima de azeite de oliva por dia, sem depender do hábito de cozinhar.

A palavra-chave central aqui é azeite de oliva extra virgem, já que nem todo azeite passa pelo mesmo processo de produção. O rótulo “extra virgem” indica menor grau de refinamento, acidez mais baixa e preservação maior de compostos como polifenóis e vitamina E. Justamente por isso, os defensores do shot de azeite argumentam que, ao ingerir a dose pura, a pessoa teria acesso concentrado a esses nutrientes, em vez de consumi-los diluídos em um prato. A qualidade é decisiva: embalagens escuras, data de colheita recente e armazenamento longe de calor e luz ajudam a preservar os compostos benéficos.

Confira um vídeo do canal no Youtube Dr. Christian Aguiar – Contra a Corrente sobre os benefícios do azeite:

Quais são os principais benefícios do azeite de oliva extra virgem?

O interesse crescente pelos shots de azeite de oliva está diretamente ligado aos efeitos já conhecidos do azeite extra virgem na saúde. Entre os benefícios mais citados estão o apoio à saúde cardiovascular, por meio da melhora do perfil de colesterol, da redução de processos inflamatórios nos vasos sanguíneos e do possível auxílio no controle da pressão arterial quando inserido em um padrão alimentar equilibrado. A alta proporção de gordura monoinsaturada, especialmente o ácido oleico, é um dos pontos mais estudados nesse contexto.

Outro aspecto frequentemente mencionado é a presença de polifenóis, um grupo de antioxidantes de origem vegetal. Essas substâncias são investigadas por sua relação com menor risco de doenças crônicas, incluindo alguns tipos de câncer e condições neurodegenerativas. Há também indícios de contribuição para melhor controle glicêmico quando o azeite substitui gorduras menos saudáveis, o que pode ser relevante para pessoas com resistência à insulina ou diabetes tipo 2.

• Gorduras monoinsaturadas que ajudam no equilíbrio do colesterol;
• Vitamina E, com ação antioxidante;
• Polifenóis com potencial efeito anti-inflamatório;
• Contribuição para a saciedade quando consumido com as refeições.

Shot de azeite, digestão, pele e possíveis efeitos colaterais?

Além do coração e do cérebro, o shot de azeite de oliva extra virgem costuma ser divulgado como aliado do intestino e da aparência da pele. Na prática, a ingestão de gordura saudável pode, em algumas pessoas, favorecer o trânsito intestinal, especialmente quando associada a uma alimentação rica em fibras e boa hidratação. O azeite também participa da absorção de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K, que têm relação com barreira cutânea e reparação de tecidos.

Por outro lado, doses concentradas podem causar desconforto em pessoas com sensibilidade digestiva, refluxo, vesícula biliar comprometida ou síndrome do intestino irritável, gerando náusea ou diarreia. Como todo óleo, o azeite é calórico, e o excesso pode atrapalhar o controle de peso se não for compensado em outras partes da dieta. Por isso, é importante discutir a quantidade com um profissional de saúde, sobretudo em casos de doenças crônicas, uso de medicamentos hipocolesterolemiantes, anticoagulantes ou necessidade de restrição calórica.

As evidências científicas mais sólidas são sobre o uso do azeite dentro de um padrão alimentar equilibrado, e não necessariamente em forma de shot isolado. Ainda há espaço para pesquisa específica sobre a ligação direta entre “tomar shot de azeite de oliva” e benefícios claros para digestão ou pele.

Shot de azeite ou azeite nas refeições: qual a melhor estratégia?

Uma dúvida comum é se o shot de azeite de oliva extra virgem traz vantagens adicionais em relação ao uso espalhado ao longo das refeições. Em pessoas que quase não usam azeite em saladas, grãos ou preparações quentes, a dose diária direta pode funcionar como atalho para atingir uma quantidade mais próxima da observada em populações mediterrâneas, que chegam a consumir múltiplas colheres ao dia.

Por outro lado, o azeite extra virgem também cumpre papel importante na absorção de nutrientes presentes em vegetais, leguminosas e cereais integrais. Quando é usado para temperar folhas, legumes e pratos com grãos, atua como veículo para compostos como carotenoides e outros antioxidantes presentes nos alimentos, potencializando o aproveitamento nutricional do prato inteiro. Nesse cenário, muitas pessoas preferem distribuir o consumo de azeite ao longo do dia, tanto cru quanto em preparações levemente aquecidas.

1. Identificar a quantidade diária de azeite indicada pelo profissional de saúde;
2. Definir se essa porção será ingerida em shot, comidas ou em combinação dos dois;
3. Observar tolerância digestiva, ajustando o horário da ingestão se necessário;
4. Manter um padrão alimentar equilibrado, com frutas, verduras, legumes, grãos integrais, leguminosas e fontes de proteína de boa qualidade.

De forma geral, o shot de azeite extra virgem aparece como mais uma maneira de incluir um alimento já consagrado na pesquisa científica dentro de um estilo de vida saudável. A escolha entre tomar a dose pura ou espalhar o azeite ao longo das refeições tende a ser feita de acordo com preferência pessoal, orientação profissional e facilidade de manter o hábito a longo prazo.