Harvard atesta os benefícios deste tempero contra o envelhecimento
Há tempos a ciência reconhece suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes
Um certo tempero tem sido tradicionalmente utilizado na medicina Ayurvédica e na medicina tradicional chinesa devido às suas propriedades medicinais. E cada vez mais, o alimento vem sendo reconhecido pela ciência por seus benefícios, inclusive contra o envelhecimento.
Recentemente, pesquisadores da Universidade e Harvard voltaram suas atenções à cúrcuma. A razão está em suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes para as membranas celulares.
Através de publicação no site Harvard Health Publishing, o autor Robert H. Shmerling explica que seu consumo pode ser diário e que os efeitos serão observados a partir da sexta semana.
A grande responsável por isso é a curcumina, substância ativa que dá aquela coloração característica da cúrcuma com várias propriedades bioativas que contribuem para seus potenciais benefícios à saúde.
De acordo com o especialistas de Harvard, esta especiaria não apenas ajuda a prevenir a perda muscular e dores ósseas, mas também oferece benefícios adicionais, como aprimoramento da circulação sanguínea, diminuição do colesterol ruim (LDL) e fortalecimento do sistema imunológico.
Além disso, recentes pesquisas a posicionam como um aliado da saúde da pele, exercendo funções de agente cicatrizante e hidratante.
Como a cúrcuma combate o envelhecimento?
Os antioxidantes da curcumina combatem os radicais livres, que são moléculas instáveis que podem causar danos às células e acelerar o processo de envelhecimento.
Além disso, esse componente pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo, protegendo as células contra danos e evitar a inflamação crônica, que é uma característica do envelhecimento e está associada a diversas doenças relacionadas à idade.
Alguns estudos sugerem que a curcumina pode ter efeitos positivos na saúde cerebral, incluindo a preservação da função cognitiva. Isso pode contribuir para a prevenção de distúrbios neurodegenerativos associados ao envelhecimento, como o Alzheimer.
No entanto, não se pode atribuir poderes mágicos à cúrcuma e a nenhum outro alimento.