Harvard revela os 5 melhores alimentos para reduzir o colesterol

No Brasil, dados apontam que 4 em cada 10 pessoas adultas apresentam níveis alterados de colesterol, representando um risco significativo para a saúde cardiovascular.

Ainda que medicamentos sejam essenciais no controle do colesterol LDL, conhecido como o “colesterol ruim“, estratégias alimentares desempenham um papel fundamental na manutenção de níveis saudáveis dessa gordura no corpo.

Segundo um guia publicado pelo site de saúde pública da Universidade de Harvard (EUA), existem alimentos capazes de atuar no controle do colesterol, conforme indicações do médico Howard LeWine. 

O que é bom para baixar o colesterol rápido? Veja quais alimentos consumir:

• Peixes, como uma alternativa às carnes vermelhas, devido ao seu teor de ômega-3;
• Soja e derivados, capazes de diminuir os níveis de LDL em até 6% quando consumidos regularmente;
• Feijões e outras leguminosas, pelas suas fibras solúveis que promovem a saciedade e ajudam na absorção do colesterol;
• Aveia, outro alimento rico em fibras solúveis, que contribui para uma melhor digestão do colesterol;
• Frutas ricas em pectina, como maçãs e cítricos, que auxiliam na diminuição do LDL.

Mas afinal, como a alimentação pode ser aliada para reduzir o colesterol LDL?

Além dos alimentos mencionados, a integração de óleos vegetais no lugar de gorduras animais e a inclusão de vegetais como berinjela e quiabo, ricos em fibras, são estratégias eficazes para o controle do colesterol.

A abordagem alimentar, combinada a um estilo de vida saudável e acompanhamento médico, pode significar uma mudança substancial na saúde cardiovascular.

Para aqueles que podem encontrar dificuldades em ajustar sua dieta exclusivamente com alimentos, o guia de Harvard também menciona a possibilidade de incorporar suplementos de fibra e produtos fortificados com esterois e estanois vegetais, que ajudam a bloquear a absorção do colesterol pelo corpo.

O que não se pode comer quando se tem colesterol alto?

Quando se tem colesterol alto, é importante evitar alimentos ricos em gorduras saturadas e trans, como carnes gordurosas, produtos lácteos integrais, alimentos fritos, fast food e lanches processados.

Além disso, é recomendável reduzir a ingestão de alimentos ricos em colesterol, como gemas de ovos e vísceras.

Por fim, consultar profissionais da saúde também é um passo essencial para quem busca melhorar seus níveis de colesterol e garantir uma vida mais saudável.