O alimento barato que reduz o risco de doenças do coração e câncer
Rico em licopeno e vitaminas, o tomate se destaca por seus efeitos antioxidantes, ajudando na prevenção de doenças e no cuidado da pele
Mais do que presença obrigatória nas saladas, o tomate tem sido reconhecido pela ciência como um verdadeiro aliado da saúde. Com apenas 22 calorias a cada 100 gramas, segundo a Fundação Espanhola de Nutrição, ele é rico em licopeno, vitaminas A, C, E, complexo B e minerais como potássio e selênio, oferecendo alta densidade nutricional sem comprometer o controle de peso.
Benefícios para o coração e sistema circulatório
O licopeno, pigmento que dá ao tomate sua cor vermelha característica, possui forte ação antioxidante, ajudando a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, o potássio presente no fruto atua como diurético natural, auxiliando no equilíbrio da pressão arterial e na eliminação do excesso de líquidos, fatores essenciais para prevenir hipertensão.
Pele mais saudável e protegida
Estudos indicam que o consumo regular de tomate contribui para retardar o envelhecimento precoce, proteger a pele contra os danos solares e preservar sua elasticidade. A combinação de antioxidantes e vitaminas A e C fortalece o colágeno e combate radicais livres, ajudando na manutenção de uma pele jovem e saudável.
Suporte à visão e prevenção de doenças
O tomate também é aliado da visão, já que o licopeno e a vitamina A ajudam a proteger os olhos contra degenerações relacionadas à idade. Pesquisas ainda associam seu consumo à redução do risco de alguns tipos de câncer, como o de próstata, devido à sua ação antioxidante.
Melhora do sistema digestivo e controle de peso
Graças ao seu alto teor de fibras, o tomate auxilia na regulação do trânsito intestinal e na prevenção da constipação. Sua baixa caloria e capacidade de promover saciedade o tornam excelente opção para dietas de emagrecimento.
Como consumir para potencializar os benefícios
Embora nutritivo quando consumido cru, o licopeno é mais bem absorvido quando o tomate é cozido. Molhos caseiros, sopas e refogados são ótimas formas de potencializar seus efeitos. Assim, o fruto se consolida como um dos pilares de uma alimentação equilibrada e preventiva.