O que você NÃO deve comer se você tem gota

A gota é uma doença metabólica caracterizada por uma forma complexa de artrite que afeta principalmente os homens e se manifesta com sintomas como dores agudas nas articulações, inchaço e vermelhidão. Além disso, esta condição também é um importante fator de risco para doenças renais e cardiovasculares. A nutrição adequada – embora não seja suficiente para curar a gota – desempenha um papel muito importante, porque permite reduzir o risco de recaídas e retardar a progressão das lesões articulares.

Quais são as causas da gota?

A gota ocorre quando níveis elevados de ácido úrico no sangue levam à formação e acúmulo de cristais nas articulações, causando inflamação e dor intensa.

Normalmente, o ácido úrico é eliminado pelos rins; um acúmulo excessivo (chamado hiperuricemi ) pode derivar do fato de o corpo produzir muito (o ácido úrico é produzido durante o processo de metabolismo das purinas, contidas em alguns alimentos) ou de os rins não serem capazes de eliminá-lo suficientemente através a urina.

Outras causas podem ser:

• certos tipos de tumores
• doenças hereditárias
• falência renal
• hipertensão
• obesidade
• alguns medicamentos
• dieta não adequada

O que não posso comer com gota?

Acima de tudo, o álcool (especialmente a cerveja) e as bebidas açucaradas, como refrigerantes, devem ser eliminados. Outros alimentos que devem ser evitados são:

• Salsichas
• Frituras
• Frutos do mar
• Carnes vermelhas
• Vísceras, como fígado e rins
• Aves
• Alimentos ricos em frutose
• Leguminosas