Por que um risco na panela pode ameaçar a sua saúde?

Um único risco na panela pode ser o suficiente para comprometer a sua saúde, alerta pesquisa divulgada na Austrália. Isso porque, segundo o estudo, panelas de teflon podem liberar milhões de microplásticos.

Para chegar ao resultados observados, os especialistas utilizaram ondas de luz que mediram as partículas microscópicas. A partir do método, os cientistas conseguiram contar a explosão de pequenas toxinas que acontece a partir de um arranhão de apenas 5 centímetros.

Assim, o estudo concluiu que uma simples espátula ou colher pode causar esse dano e liberar até 2,3 milhões de microplásticos.

Risco na panela: por que isso representa um problema?

Presentes nessas panelas, as substâncias per e polifluoradas (PFAS) são produtos químicos permanentes à prova de calor, usados para fazer milhões de itens de cozinha. Indispensáveis para a produção das panelas, esses compostos tornam os objetos antiaderentes, impermeáveis e resistentes a manchas.

Por outro lado, as substâncias estão associadas a uma série de problemas de saúde, incluindo vários tipos de câncer, autismo e infertilidade.

Inimigo íntimo

Apesar do riscos descobertos por especialistas, uma pesquisa realizada nos Estados Unidos revelou que  99% dos americanos têm alguns níveis detectáveis ​​​​em sua corrente sanguínea.

Mesmo com os recentes trabalhos sobre o assunto, não existem regulamentações sobre a quantidade de PFAS que pode estar na superfície de produtos.