Quando o consumo de carambola pode ser tóxico e as contraindicações

A carambola, uma fruta apreciada por seu sabor e formato característico de estrela, pode ser tóxica para algumas pessoas, especialmente aquelas que sofrem de doenças renais crônicas.

A toxicidade está relacionada a uma substância presente na fruta que não é devidamente filtrada quando os rins não funcionam corretamente. 

Para pessoas saudáveis, a fruta, rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, não apresenta riscos, mas para quem tem problemas renais, o consumo deve ser acompanhado por orientação médica.

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Por que a carambola é perigosa para quem tem doença renal?

A carambola contém ácido oxálico e caramboxina, compostos que podem ser prejudiciais para pessoas com doença renal.

O ácido oxálico pode agravar a condição dos rins, enquanto a caramboxina é uma neurotoxina que, ao se acumular no corpo, pode atravessar a barreira do cérebro e causar sérios problemas neurológicos.

A situação se agrava porque, sem a função renal adequada, essas substâncias acabam não sendo eliminadas do organismo.

Essa toxicidade da fruta acabou sendo descoberta nos anos 1990, quando pacientes em diálise que consumiram carambola começaram a apresentar sintomas, como soluços e confusão mental.

Afinal, quais são os principais sintomas da intoxicação?

Os sintomas de intoxicação por carambola em pessoas com insuficiência renal variam de leves a graves. Entre os sinais iniciais estão soluços persistentes, vômitos e confusão mental.

Se a caramboxina continuar se acumulando no organismo, podem surgir convulsões, desorientação, coma e, em casos raros, a morte.

Pessoas que estão em tratamento com hemodiálise ou que sofrem de problemas renais graves devem evitar o consumo da fruta. Consulte um médico para orientações específicas.

Já indivíduos com função renal saudável podem aproveitar os benefícios da carambola sem maiores preocupações.

Benefícios da carambola

Rica em nutrientes como vitamina C, fibras e compostos antioxidantes, a fruta contribui para a saúde cardiovascular e ajuda a reforçar a imunidade.

As pessoas podem consumir a carambola in natura, em sucos ou como parte de preparações culinárias, tanto doces quanto salgadas.

No entanto, como funciona com qualquer alimento, você deve consumir a carambola de forma moderada e variada, sempre dentro de uma dieta equilibrada.