Saiba por que, segundo especialistas, você nunca deve congelar estes alimentos

Nem tudo que vai ao freezer volta seguro para o prato! A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional (AESAN) emitiu um alerta crucial: certos alimentos comuns não devem ser congelados, pois podem se tornar o cenário perfeito para a proliferação de microrganismos indesejados durante o descongelamento.

Manter a temperatura do freezer em -18°C ou menos é essencial para preservar a segurança alimentar. No entanto, nem todos os alimentos suportam o congelamento sem perder qualidade ou até mesmo se tornarem um risco à saúde.

Entre os itens que devem ficar longe do congelador estão vegetais folhosos, como alface e tomate, que perdem textura e sabor; batatas, que sofrem alterações químicas inesperadas; ovos com casca, que podem rachar e se tornar alvo fácil para contaminação; além de alimentos ricos em gordura, como maionese, que se separam e perdem estabilidade, e frituras, que perdem sua crocância irresistível.

Com esse aviso, a AESAN reforça a importância de boas práticas na conservação dos alimentos para garantir não apenas a segurança, mas também a experiência gastronômica de cada refeição. Afinal, comida boa é comida bem armazenada!

Descongelar alimentos pode parecer simples, mas se feito da maneira errada, pode transformar sua refeição em um risco à saúde! Para evitar surpresas desagradáveis, siga estes métodos seguros:

✅ Na geladeira: Paciência é a chave! Deixe o alimento descongelar devagar, mantendo-o a 4°C. Seguro e sem pressa!

⚡ No micro-ondas: Pressa? Sem problemas! Use a função de descongelamento, mas lembre-se: cozinhe imediatamente depois!

💧 Em água fria: Coloque o alimento em um saco plástico bem fechado e mergulhe em água fria, trocando a água a cada 30 minutos. Rápido e eficaz!

🚫 O que NÃO fazer: Nunca deixe os alimentos descongelarem à temperatura ambiente! Isso cria o ambiente perfeito para bactérias perigosas se multiplicarem.

Se descuidar, o corpo reclama! 🤒
Os sintomas de uma intoxicação alimentar podem incluir:

🤢 Náuseas e vômitos
💨 Diarreia
🤕 Dores abdominais
🌡️ Febre
Siga essas dicas e mantenha suas refeições seguras e saborosas! 🍽️✨

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