Harvard confirma: esse tempero pode desacelerar o envelhecimento

Entenda como o alimento pode retardar o envelhecimento, melhorar a saúde do coração e aliviar inflamações, além de dicas práticas para o consumo

Por Caroline Vale
16/11/2024 14:02

A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma especiaria de cor vibrante que vem ganhando destaque não apenas na culinária, mas também na ciência, por seus benefícios medicinais.

Alimento que pode ajudar a retardar o envelhecimento
Alimento que pode ajudar a retardar o envelhecimento - iStock/Eva-Katalin

Segundo pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, essa planta possui propriedades capazes de retardar os efeitos do envelhecimento.

Como a cúrcuma pode ajudar a desacelerar o envelhecimento?

Um dos segredos por trás da cúrcuma está na curcumina, um composto bioativo. Pesquisas indicam que seu uso regular pode aumentar a capacidade antioxidante do corpo, promover uma resposta anti-inflamatória saudável e até mesmo melhorar a saúde cerebral.

Harvard, em suas pesquisas, destaca o papel da cúrcuma no combate aos radicais livres e no suporte à integridade celular, retardando os marcadores típicos do envelhecimento.

Segundo uma publicação no site Harvard Health Publishing, do autor Robert H. Shmerling, o consumo da cúrcuma pode ser diário e os efeitos costumam aparecer depois de seis semanas.

Outros benefícios da cúrcuma para a saúde

Além de ser uma aliada contra o envelhecimento, a cúrcuma também oferece:

  • Alívio de sintomas de artrite graças à sua ação anti-inflamatória.
  • Melhoria da digestão e saúde intestinal.
  • Redução do risco de doenças cardiovasculares, pois ajuda a equilibrar os níveis de colesterol, diminuindo o LDL (mau colesterol) e aumentando o HDL (bom colesterol).
  • Melhor circulação sanguínea, promovendo saúde geral.
O alimento, que contém propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, foi reconhecido em pesquisas da Universidade de Harvard
O alimento, que contém propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, foi reconhecido em pesquisas da Universidade de Harvard - simonkr/istock

Como incluir a cúrcuma na rotina?

Integrar a cúrcuma na alimentação é mais simples do que parece. Ela pode ser usada em pó para temperar carnes, legumes ou para fazer o famoso “leite dourado”, uma bebida reconfortante e antioxidante.

Além disso, a cúrcuma também está disponível em forma de suplementos, o que facilita sua inclusão regular na dieta.

Contraindicações

Apesar de seus benefícios promissores, a cúrcuma deve ser consumida com moderação e dentro de uma dieta equilibrada.

Exageros podem levar a efeitos colaterais, como desconfortos estomacais. Por isso, aproveite seus benefícios, mas com responsabilidade.