Você está sendo enganado! 5 alimentos “saudáveis” que são ultraprocessados

Vivemos em uma era em que comer virou sinônimo de praticidade. Mas, nessa corrida contra o tempo, muitos estão tropeçando em um obstáculo silencioso: a má alimentação. Por trás das embalagens coloridas e promessas de saúde, esconde-se um inimigo que tem abalado a saúde global — os ultraprocessados.

Não se engane com aparências! Alimentos “saudáveis” como barrinha de cereal com rótulo fitness, o suco “natural” de caixinha ou até aquele pão de forma aparentemente inocente podem estar cheios de substâncias que você nunca teria na sua despensa.

Esses alimentos passam por intensos processos industriais e carregam uma verdadeira sopa de letrinhas: aditivos, conservantes, corantes, realçadores de sabor e estabilizantes — tudo para durar mais, parecer melhor e viciar seu paladar.

• Usar Ozempic pode não ser tão fácil em breve; entenda nova proposta da Anvisa
• Praias em Jericoacoara que precisam estar em qualquer roteiro de viagem
• Riscos de desafio: entenda por que inalar desodorante pode levar à morte
• USP oferece curso gratuito para idosos aprenderem a mexer no computador

O problema é que o consumo contínuo desses produtos não passa ileso. Estudos vêm mostrando que a ingestão regular de ultraprocessados está diretamente ligada ao aumento de doenças crônicas como obesidade, diabetes tipo 2, problemas cardíacos e até alguns tipos de câncer.

E o mais alarmante? Eles estão por toda parte. Invadem o café da manhã, o lanche da tarde e, muitas vezes, até aquele jantar improvisado.

Mas afinal, como identificá-los?

A chave está nos ingredientes. Se o rótulo traz nomes que parecem ter saído de um laboratório — como carboximetilcelulose, maltodextrina, xarope de milho, emulsificantes ou proteína isolada do soro do leite — acenda o alerta: é muito provável que seja um ultraprocessado.

Uma dica prática? Se tiver algo no rótulo que você não usaria em casa ou nem sabe o que é, pense duas vezes antes de colocar no carrinho.

5 armadilhas alimentares que colocam sua saúde em risco — e como evitá-las

• Cereais “fit” com excesso de açúcar

Risco: Muitos cereais considerados saudáveis são, na verdade, carregados de açúcar — especialmente quando ele aparece entre os dois primeiros ingredientes.

Consequências: Alto consumo de açúcar está ligado ao aumento do risco de obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Escolha melhor: Prefira cereais com poucos ingredientes e sem adição de açúcares escondidos.

• Iogurtes aromatizados e coloridos

Risco: Esses produtos geralmente contêm grandes quantidades de açúcar, corantes artificiais e adoçantes químicos.

Consequências: Adoçantes e aditivos podem alterar a microbiota intestinal e afetar o metabolismo, além de estarem associados a alterações hormonais e inflamações.

Escolha melhor: Opte por iogurte natural, sem corantes ou adoçantes — uma opção simples e saudável.

• Pães com ingredientes impronunciáveis

Risco: Muitos pães industrializados contêm emulsificantes, conservantes e aditivos que prolongam a validade e alteram a textura.

Consequências: Esses aditivos podem afetar a saúde intestinal, contribuir para inflamações crônicas e aumentar o risco de doenças metabólicas.

Escolha melhor: Prefira pães com receita simples: farinha, água, sal e fermento. Quanto mais natural, melhor.

• Saladas prontas com molhos industrializados

Risco: Embora pareçam saudáveis, essas saladas vêm acompanhadas de molhos ricos em gordura saturada, sal, açúcar e conservantes.

Consequências: O consumo regular desses ingredientes aumenta o risco de hipertensão, colesterol alto e doenças cardíacas.

Escolha melhor: Prepare suas saladas em casa com ingredientes frescos e temperos naturais.

• Suco de caixinha “natural”

Risco: Apesar do apelo saudável, esses sucos geralmente contêm açúcar adicionado, conservantes e quase nenhuma fibra.

Consequências: O consumo frequente pode elevar os níveis de glicose no sangue, contribuir para o ganho de peso e aumentar o risco de diabetes.

Escolha melhor: Prefira suco feito na hora, sem açúcar, ou ainda melhor: coma a fruta in natura para aproveitar os benefícios das fibras.

Saúde em primeiro lugar 

Na hora das compras, transforme o hábito de ler rótulos em uma rotina. Evite os excessos de sal, açúcar e gordura — e, acima de tudo, desconfie daquilo que parece “bom demais para ser verdade”.

A saúde não mora nas prateleiras mais coloridas do supermercado. Ela está nos alimentos simples, naturais e preparados com consciência. Seu corpo agradece — e seu futuro também.

Outras dicas de Saúde na Catraca Livre

O autismo, também conhecido como Transtorno do Espectro Autista (TEA), não afeta apenas crianças. Muitos adultos convivem com a condição sem sequer saberem, já que os sinais podem ser confundidos com traços de personalidade ou hábitos. Aprenda a identificar possíveis sinais de autismo que podem passar despercebidos na fase adulta.