Não é só uma leguminosa barata: lentilha reúne proteína, fibras, ferro, folato e potássio em um único alimento
Lavar o frango cru antes de temperar pode parecer uma etapa extra de higiene, mas na Austrália a orientação é justamente o contrário: a água pode espalhar microrganismos pela pia, bancada e utensílios
Guardar cogumelos frescos em saco plástico parece protegê-los melhor, mas a umidade pode se acumular e acelerar a deterioração: especialistas americanos recomendam refrigerá-los na embalagem original ou em saco de papel
Sentir fome durante a madrugada não é frescura: endocrinologistas e nutricionistas explicam o que pode estar por trás desse hábito
Descongelar carne sobre a bancada parece mais rápido e prático, mas nos Estados Unidos a orientação é usar geladeira, água fria ou micro-ondas: à temperatura ambiente, a parte externa pode favorecer a multiplicação de bactérias
Guardar uma panela funda cheia de comida diretamente na geladeira pode retardar o resfriamento do centro: nos Estados Unidos, a recomendação é dividir as sobras em recipientes rasos para que esfriem mais rapidamente
Colocar o ovo na água e vê-lo boiar não significa automaticamente que ele estragou: ovos mais velhos flutuam porque perdem umidade e a bolsa de ar interna aumenta com o tempo
Tomate na geladeira ou na bancada: pesquisadores da Universidade da Califórnia explicam por que deixar o fruto inteiro em temperatura ambiente ajuda a preservar melhor o sabor