Usar a geladeira como parte da dispensa pode parecer inteligente, mas alguns especialistas afirmam que essa e uma das piores decisões domésticas
Guardar carne crua em qualquer prateleira da geladeira pode contaminar outros alimentos: no Canadá, a recomendação é mantê-la em recipiente fechado e na parte de baixo para impedir que líquidos escorram
Moradora contrata dedetização para acabar com baratas na cozinha, passa dois dias fora de casa e volta encontrando insetos mortos dentro de armários onde guardava alimentos
Espere a panela esfriar completamente antes de colocá-la na geladeira? O USDA orienta justamente o contrário: dividir a comida quente em recipientes rasos permite refrigerá-la rapidamente e reduz o tempo em temperaturas favoráveis a bactérias
Confiar apenas no botão interno da geladeira pode não ser suficiente: no Canada, a recomendação é manter o aparelho entre 0 °C e 5 °C e usar um termômetro para conferir a temperatura regularmente
Feijão que demora para amolecer pode precisar de algo além de água: deixar os grãos de molho com sal e bicarbonato ajuda a reduzir o tempo de cozimento e deixa o interior mais cremoso
Geladeira cheia até não caber mais nada pode atrapalhar a conservação dos alimentos: no Canadá, a orientação é deixar espaço entre os produtos para que o ar frio consiga circular
Guardar arroz no próprio saco depois de aberto parece prático, mas no Japão a orientação é outra: dividir os grãos em recipientes bem fechados e usar a gaveta de verduras ajuda a protegê-los de calor, umidade e odores
Feche a saída de ar da gaveta antes de guardar folhas, brócolis e verduras: manter mais umidade nesse compartimento reduz a perda de água e ajuda os vegetais a não murcharem tão rapidamente
Brasileiros costumam encher a geladeira depois da compra do mês, mas canadenses alertam para um detalhe: deixar espaço entre os alimentos permite que o ar frio circule melhor e ajuda o aparelho a manter a temperatura