Os chefs napolitanos concordam: “A pizza margherita não é feita com mussarela comum e farinha de padaria, mas sim com farinha tipo 00, tomate San Marzano e mozzarella di bufala”
Os chefs napolitanos concordam: “A pizza mais saborosa não é assada em qualquer forno; é preciso atingir pelo menos 400 graus para a massa ficar perfeita.”