Os melhores chefs concordam: macarrão não se cozinha apenas em água; é preciso adicionar sal grosso, um fio de azeite e folhas de manjericão fresco
Os melhores chefs concordam: frango assado não se tempera apenas com sal; é preciso adicionar manteiga gelada por baixo da pele e ervas frescas
Os melhores chefs concordam: feijão preto não se faz apenas com água; é preciso adicionar linguiça defumada, folhas de louro e um fio de azeite no final
Os melhores chefs concordam: o melhor frango assado é obtido ao deixá-lo de molho em salmoura por várias horas
Os melhores chefs concordam: “O feijão mais saboroso não é cozido apenas com água, mas sim com folhas de louro, linguiça defumada e um fio de azeite no final.”
Os melhores chefs concordam: “O arroz branco mais saboroso não é cozido apenas com água, mas sim com 2 folhas de louro, 3 dentes de alho e 2 xícaras de caldo.”
Os chefs tailandeses concordam: “Para fazer frango perfeito, o que você precisa é mariná-lo em leite de coco, gengibre e limão.”
Os chefs italianos concordam: “Para fazer risoto perfeito, o que você precisa é refogá-lo em manteiga, cebola e vinho branco.”
Os melhores chefs concordam: para deixar o frango crocante, não é o óleo que importa, o segredo está no amido
Três chefs concordam: “O azeite não é um complemento ao tempero, é um grande aliado que realça, protege e também transforma qualquer prato.”
Os chefs concordam: “O frango assado não fica melhor com limão, ele se transforma com uma mistura de sal e açúcar.”