Os confeiteiros franceses concordam: “A mousse de chocolate não é feita apenas com chocolate e creme de leite, também leva 1 pitada de sal e 30 ml de café forte”
Os confeiteiros concordam: “O bolo caseiro não fica melhor com leite, ele se transforma com uma mistura de iogurte e manteiga derretida”
Cada vez mais confeiteiras estão optando por modelos de batedeiras planetárias mais potentes e silenciosos