Os padeiros italianos concordam: a focaccia mais macia não é feita com fermento demais, mas sim com o controle correto da hidratação
Os italianos garantem: para deixar o molho de tomate caseiro mais grosso e gostoso, o segredo é colocar uma casca de parmesão curado durante o cozimento
Os italianos concordam: para deixar o molho de tomate caseiro mais encorpado e saboroso, o segredo é adicionar uma casca de parmesão curada durante o cozimento da receita
Os chefs franceses concordam: “Para que as omeletes fiquem perfeitas, é preciso adicionar uma colher de manteiga antes do queijo.”
Os mexicanos garantem: “Para deixar o guacamole mais cremoso e com sabor no ponto certo, o segredo é colocar um fio de azeite de oliva”
Os árabes concordam: “Para deixar o homus mais cremoso e com sabor equilibrado, o segredo é adicionar gelo na hora de bater o grão-de-bico.”
Com apenas uma xícara de farinha de trigo, dá para preparar um café da manhã gostoso estilo hotel em poucos minutos