Festival Caminhos de Fogo chega à 5ª edição em Tiradentes com chefs de todo o Brasil e clima de celebração

Evento reúne grandes nomes da gastronomia na brasa e transforma a cidade histórica com encontros repletos de sabores, técnicas e experiências

Por Allan Hipólito
10/04/2026 17:42

No dia 25 de abril, a charmosa Tiradentes vira palco da 5ª edição do festival Caminhos de Fogo, que já se consolidou como um dos principais festivais gastronômicos do país. Com o tema “Encontros”, a proposta deste ano é a de reunir pessoas, culturas e sabores em torno do fogo. E promete ser daquelas experiências que vão muito além da comida.

Com essa ideia de explorar justamente essa conexão que nasce na brasa — seja na parrilla, na defumação ou no preparo lento na lenha, o festival conta com uma lista de convidados que mistura alta gastronomia, churrasco raiz e influências da cultura urbana. Ao todo, cerca de 25 chefs e nomes relevantes da cena gastronômica participam do festival, criando uma verdadeira troca de experiências entre tradição e inovação.

Com o tema “Encontros”, a 5ª edição do festival Caminhos de Fogo promete reunir pessoas, culturas e sabores em torno do fogo. E promete ser daquelas experiências que vão muito além da comida
Com o tema “Encontros”, a 5ª edição do festival Caminhos de Fogo promete reunir pessoas, culturas e sabores em torno do fogo. E promete ser daquelas experiências que vão muito além da comida - Divulgação

Entre os destaques que estreiam nesta edição estão nomes como Lierson Mattenhauer, Roberto Raviolli, André Paganini, Marcelo Corrêa Bastos e Rafa Gomes, além de chefs que já são queridinhos do público, como Cristóvão Laruça, Paula Labaki, Jimmy Ogro e Marcos Livi.

Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem.

Um dos pontos altos desta edição será a praça dedicada às carnes maturadas, comandada por Cristóvão Laruça. Por lá, o público poderá experimentar cortes preparados com a técnica dry aged, que intensifica sabor e textura, alguns deles maturados por mais de 30 dias.

Outro destaque é a participação de Marcelo Corrêa Bastos, conhecido por seu trabalho de valorização dos ingredientes brasileiros em seus restaurantes Jiquitaia e Lobozó, em São Paulo, além da estreia de Roberto Raviolli, que leva ao festival uma abordagem contemporânea da clássica cozinha italiana afetiva.

Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem - Divulgação
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem - Divulgação
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem - Divulgação
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem - Divulgação
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem - Divulgação
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem
Mais do que um evento gastronômico, o Caminhos de Fogo se posiciona como um espaço de experimentação. É aquele tipo de rolê em que você prova algo novo, aprende sobre técnicas e ainda curte um clima leve, ao ar livre, cercado por gente que também ama comer bem - Divulgação

Para Guilherme Macedo, idealizador e sócio do evento, o festival cresceu junto com o público. O que começou como uma celebração da cozinha no fogo virou um grande encontro de pessoas apaixonadas por gastronomia. E é exatamente esse espírito que continua guiando o projeto. “Tiradentes se torna um ponto de convergência entre chefs, produtores, marcas, pecuaristas e apaixonados pela gastronomia, todos reunidos pelo respeito ao fogo como linguagem culinária. E, ao mesmo tempo, o festival é um encontro entre pessoas, famílias, amigos, viajantes, que se reúnem para viver um dia em um ambiente que mistura técnica, cultura e celebração”, conclui.