Os chefs argentinos concordam: “A costela bovina não é temperada apenas com pimenta, mas sim com chimichurri, páprica defumada e vinho tinto aplicados horas antes.”
Passar uma batata cortada sobre a grelha aquecida: por que é recomendado antes de assar peixes em casa
Os chefs argentinos concordam: o bife mais macio não é feito com mais marinada, mas sim com o descanso correto depois de grelhar
Colocar folhas de louro nas brasas da churrasqueira: para que serve e por que os japoneses fazem isso
A técnica uruguaia de jogar galhos de videira nas brasas da churrasqueira: quando utilizar e para que serve
A técnica argentina de jogar folhas de louro nas brasas da churrasqueira: quando utilizar e para que serve