“Brasileirinho”: hambúrguer de Botucatu, interior de SP, é eleito o melhor do país
Poucos sabores dizem tanto sobre o Brasil quanto um hambúrguer que mistura tradição, ousadia e um toque de melaço de cana.
Na pacata Botucatu, no interior de São Paulo, um sabor surpreendente está chamando a atenção do país inteiro. Foi lá que nasceu o “Brasileirinho”, um hambúrguer que não apenas conquistou paladares exigentes, mas também levou o primeiro lugar na etapa nacional do concurso promovido pela Chefs Brasil, realizado em São Paulo durante o Dia Mundial do Hambúrguer.
Criado por Matheus Moreira, proprietário da hamburgueria local Moreira Burgers, o “Brasileirinho” é uma verdadeira ode à culinária brasileira. Em vez de seguir os padrões dos hambúrgueres tradicionais, Matheus ousou ao combinar ingredientes regionais com técnica e criatividade. O resultado? Uma explosão de sabores que encantou os jurados da competição e, agora, os clientes de todo o estado.
Uma receita que é puro Brasil
O segredo do sucesso está na harmonização inusitada, mas perfeitamente equilibrada, dos ingredientes: carne suína frita no azeite, mostarda dijon artesanal, hambúrguer com um blend especial de carnes, queijo coalho selado na chapa, maionese de alho assado, abacaxi caramelizado no melaço de cana e, para finalizar, uma generosa camada de parmesão ralado. Um verdadeiro passeio gastronômico pelo Brasil, dentro de um pão.
Inicialmente criado exclusivamente para a competição, o lanche caiu no gosto popular. Hoje, o “Brasileirinho” é o carro-chefe da casa, com mais de 500 unidades vendidas por semana — número que dispara nos fins de semana.
Mais que um hambúrguer, um símbolo de identidade
“O ‘Brasileirinho’ é mais do que um lanche premiado. Ele representa nossa capacidade de inovar com o que temos de melhor. Foi pensado com carinho, para valorizar ingredientes nacionais e mostrar que o hambúrguer também pode ter alma brasileira”, afirma Matheus, entre uma grelha e outra.
Com a vitória, Botucatu passa a figurar no radar da gastronomia brasileira, provando que talento e criatividade podem surgir onde menos se espera — inclusive a 270 quilômetros da capital.
Onde provar o campeão?
Para os curiosos — ou famintos — que desejam experimentar o hambúrguer campeão do Brasil, a Moreira Burgers atende na Rua Visconde do Rio Branco, 798, em Botucatu.
Afinal, poucos sabores dizem tanto sobre o Brasil quanto um hambúrguer que mistura tradição, ousadia e um toque de melaço de cana.
Brasil conquista 3 ouros na World Beer Cup 2025, a “Copa do Mundo da Cerveja”
O Brasil brilhou no cenário internacional da produção cervejeira ao conquistar três medalhas de ouro na World Beer Cup 2025, a maior e mais prestigiada competição de cervejas do planeta.
O evento, realizado no início de maio no Centro de Convenções de Indiana, em Indianápolis, nos Estados Unidos, celebrou a excelência na produção artesanal e reuniu milhares de rótulos de altíssima qualidade vindos de diversos países.
Conhecida como a “Copa do Mundo da Cerveja”, a competição é organizada pela Brewers Association e, nesta 16ª edição, contou com a participação de 8.375 cervejas inscritas por 1.761 cervejarias de 49 países, avaliadas por um rigoroso painel composto por 265 juízes de 37 nacionalidades.