Comida de rua ganha os restaurantes no Reino Unido
Quem um dia passou por Nova York ou pelas principais cidades da Europa, já sabe que a mania gastronômica nas capitais turísticas mais movimentadas do mundo tem endereço certo: às ruas.
De pratos indianos a burritos mexicanos, a street food é uma das opções populares não só entre executivos e locais apressados como também entre viajantes.
A rede Pho já possui seis filiais na capital inglesa: Oxford Circus, Shepherds Bush, Soho (Oxford Circus e Tottenham Court Road são as estações de metrô mais próximas) e Clerkenwell (metrô Farringdon).
Escócia
Comida de rua – O excelente coletivo Street Food Cartel divulga pontos pop-ups da Escócia onde comerciantes de comida de rua preparam refeições e bebidas em diversos endereços das principais cidades do país como Glasgow e Edimburgo.
Comida indiana (Glasgow) – Baseada nos ‘dhabbas’ do norte da Índia, as tradicionais lanchonetes à beira da estrada que servem comida simples e rápida, esse restaurante prepara pratos indianos como o ‘thalis’ (refeição completa em um prato, com curries, arroz, dahl e roti –té carnes tandoori, cozidas em um tradicional forno de argila); e os Dum Pukht (pratos tradicionais do século 18).
Frutos do mar (Kishorn) – Conhecida por seus frutos do mar, a costa oeste escocesa abriga estabelecimentos como o Kishorn Seafood bar, endereço para degustar as autênticas ostras de rua. Além das ostras, a barraca simples de praia serve porções de frutos do mar com vieira, caranguejo, camarão e lagosta.
Irlanda do Norte
Pizza (Belfast) – O Little Wing recria as autênticas pizzas de Nápoles, na Itália, que podem ser pedidas no restaurante ou para viagem. Para o preparo são usados fornos de pedra, tomates trazidos de Palma, também na ltália, e uma seleção de acompanhamentos italianos como a panzanella (salada crocante com pedaços de ciabatta torrada). Possui filiais na Ann Street, Lisburn Road e Upper Newtownards Road.
País de Gales
Comida asiática (Cardiff) – O restaurante Katiwok prepara comida de rua asiática feita na hora para comer no local ou levar como wraps recheados de carne ou legumes, além de refeições mais completas como os pratos à base de macarrão.
Por Eduardo Vessoni, do blog Viagem em Pauta