Os 10 melhores lugares do mundo para quem é vegetariano
Dica: tem comida de rua em caminhões como o Yalla Truck – Food Truck que vende sanduíches de falafel; café da manhã com burritos e panquecas no The Vegan Joint; o moderno Dr. J’s Vibrant Cafe, comida americana no Flore, pizzas com queijos vegetais no Cruzer Pizza, o japonês Shojin e o espaçoso Native Foods.
2 – Nova York (EUA)
Nova York é a cidade com mais restaurantes 100% veganos e a predileta dos vegetarianos no mundo. Lá a oferta é bem diversificada, tendo opções de comida de rua à gourmet, de restaurante crudívoros (raw food) a fast foods, cozinhas internacionais, cafés, bistrôs e padarias.
Dica: tem sushis veganos no The Green Roll, o Candle 79 frequentado por Paul McCartney, o elegante Blossom, a padaria de luxo Vegan Divas da brasileira Fernanda Capobianco, que tem como clientes Madonna e Alicia Silverstone; o famoso Angelica Kitchen, o sofisticado wine bar V Note, com petiscos e jantar.
3 – Cingapura (Cingapura)
Cingapura é uma pequena, multicultural e próspera cidade-estado em uma ilha asiática. Tem muitos pratos baseados na culinária chinesa e hindu. Sem contar que também está bem próxima de Kuala Lumpur na Malásia, outra cidade com centenas de lugares vegetarianos.
Dica: tem comida típica local no Veggie Cottage, o Zhen Fut Sai Kai que está há mais de 50 anos aberto, o Rice House, noodles no Vegetarian Era e hambúrgueres de soja, ervas, cogumelos e tofu no Greenzilla e no Veganburg – The Grandstand.
4 – Londres (Inglaterra)
Londres já ganhou uma nomeação em 2009 de cidade mais vegetariana do mundo, pelas suas inúmeras opções de cozinhas, restaurantes e alimentos veganos disponíveis no mercado. É lá também onde foi fundada ainda no século 19 a primeira Sociedade Vegana.
Dica: tem comida japonesa no Itadaki-Zen, comida típica local no Manna Cuisine (aberto desde 1966), a van Rupert’s Street que vende comida vegana em frente ao Camden Lock Market e o sofisticado Raw.
5 – Portland (EUA)
Além de ser uma dos melhores lugares para morar e com políticas públicas ecológicas, Portland é a cidade com mais vegetarianos nos EUA. Diz ser a Meca vegana, com muitos restaurantes, cafés e mercados voltados para esse público.
Dica: tem a mercearia vegana Food Fight no Vegan mini-mall, churrasco com defumados do Home Grown Smoker, o pub vegano The Bye and Bye, a comida de rua com pizzas do Vegtalista – Food Cart e o Sweet Lemon Vegan Bistro com comida vietnamita.
6 – São Francisco (EUA)
São Francisco é uma cidade de clima e mobilidade agradável. Também possui mais de duzentos restaurantes vegetarianos, incluindo os da moda. Além disso, possui muitos cafés e lojas de produtos veganos.
Dica: tem o gourmet Millennium, o mexicano e orgânico Gracías Madre, o contemporâneo Herbivore e o japonês Cha Ya.
7 – Berlim (Alemanha)
Segundo o canal alemão DW, o veganismo teve um crescimento de 800% na Alemanha nos últimos três anos. Fica em Berlim a primeira rede de supermercados veganos da Europa –a Veganz. Além de muitos estabelecimentos vegetarianos, muitos cafés e restaurantes da cidade possuem opções veganas no cardápio.
Dica: tem o gourmet e criativo Lucky Leek, o cocktail bar Chaostheorie, a cozinha francesa do Ohlala, o bem indicado La Mano Verde, a cozinha italiana do Mio Matto e se quiser hambúrguer, tem o Sun Day Burgers.
8 – Toronto (Canadá)
Toronto é uma das cidades mais multiculturais do mundo, das mais seguras e a mais populosa do Canadá.
Dica: dentre os mais de cem restaurantes vegetarianos da cidade, tem comida chinesa no Buddha’s Vegetarian Foods, a cooperativa universitária Hot Yam!, comida latina no Hot Beans, além do Hibiscus, One Love Vegetarian, Live Organic Food Bar e Urban herbivore.
9 – Tóquio (Japão)
Tóquio é a segunda cidade com mais restaurantes veganos do mundo, só perdendo para Nova York. Alguns pelo estilo macrobiótico, outros por diversas outras razões, a oferta é bem variada.
Dica: a diversidade se expressa ao encontrar o Ain Soph Ginza, sorvete vegano no bar Point, pizza e falafel no Cafe Rappa, comida japonesa no Tsubu Tsubu Cafe, hambúrguer no Hanada Rosso, o salão de chá Salon de Nanadecor, o inglês Brown Rice Cafe, o italiano Buona Tsubu Tsubu, o típico Nagi Shokudo, o curioso Olu Olu Cafe que tem temática havaiana, mas cardápio japonês; e os tradicionais lamen no T’s Tantan.
10 – Bangcoc (Tailândia)
Com palácios e templos budistas, Bangcoc é a capital e cidade mais populosa da Tailândia.
Dica: tem comida típica no Vegan Thai Food Stalls, no Kran Boom Modern Thai ou no Bann Suan Pai. O Bonita Cafe and Social Club, é um café vegano em estilo americano, com decoração linda, e pratos tailandeses e americanos, como hot-dog vegano.
Via Hypeness