Restaurante na Suíça oferece refeições em total escuridão
O blindekuh é considerado o primeiro restaurante do mundo a servir seus pratos em um ambiente totalmente escuro
Nada de selfies ao lado de chefes premiados, muito menos aquelas fotos de qualidade duvidosa de cada um dos pratos provados. Aliás, neste restaurante nada está visível aos olhos dos clientes.
Com filiais em Zurique e Basel, algumas das principais cidades turísticas da Suíça, o blindekuh é considerado o primeiro restaurante do mundo a servir seus pratos em um ambiente totalmente escuro, uma aventura gastronômica que depende de outros recursos para ser provada como as mãos, o nariz e o paladar.
A experiência sensorial é comandada por garçons com deficiência visual e as refeições são acompanhadas de apresentações musicais e teatrais.
A ideia surgiu em 1998, durante uma exposição no Museu do Design de Zurique que proporcionava às pessoas ter a experiência de ser cego (ainda que por alguns minutos). No mesmo ano foi criada por pessoas com deficiência visual a fundação Blind-Liecht e, em 1999, a antiga capela metodista de Zurique dava lugar a um restaurante e a um bar com essa proposta.
Por Eduardo Vessoni, do blog Viagem em Pauta