Colocar papel-toalha entre as panelas antiaderentes empilhadas: para que serve e por que é recomendável
“Importante não é ver o que ninguém nunca viu, mas pensar o que ninguém nunca pensou sobre algo que todo mundo vê”
Os chefs napolitanos concordam: “A pizza margherita não é feita com mussarela comum e farinha de padaria, mas sim com farinha tipo 00, tomate San Marzano e mozzarella di bufala”
“Nada é mais prejudicial ao pensamento próprio do que uma influência muito forte de pensamentos alheios”
Os chefs japoneses concordam: “O tempurá não é feito com farinha comum e água à temperatura ambiente, mas sim com farinha fraca, água gelada e um pouco de amido”
Liquidificar casca de laranja com bicarbonato: Uma mistura poderosa que tem uma enorme função para a cozinha e a limpeza
De acordo com o Feng Shui, a comigo-ninguém-pode deve ser colocada na porta de entrada para proteger e atrair boas energias
Dani García, chef: “O frango ao alho mais saboroso é feito com 2 batatas, uma folha de louro e um punhado de cogumelos.”