Paladares e culturas do mundo – uma viagem pela Ásia
Neste espaço voltado para a prática da gastronomia como lazer e cultura, acontece uma série de encontros bimestrais que buscam desvendar os sentidos da alimentação e sua relação com a cultura e a arte no mundo asiático. Neste mês de março destacamos a cultura japonesa. A atividade tem o apoio da Fundação Japão.
Gostos e Sentidos do Japão
História, demonstração e degustação de pratos típicos do Japão, com o Chef Tsuyoshi Murakami do restaurante Kinoshita. Nascido em Hokkaido no Japão, Murakami chegou no Brasil em 1961. De renome, foi eleito em 2008 Chef do ano pela Revista Veja São Paulo, revista Gula e Guia da Folha, melhor Chef do Brasil pelo Guia Quatro Rodas, e em 2009, eleito Chef do ano pela revista Prazeres da Mesa.
Por Redação
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