Site mapeia restaurantes veganos e vegetarianos em Porto Alegre
Banco de dados colaborativo relaciona estabelecimentos com cardápios onde as carnes não têm vez
Veganos e vegetarianos de Porto Alegre, uni-vos em busca de locais para aproveitar uma boa refeição ou petisco!
Pois, foi pensando naqueles que não comem carne e/ou alimentos derivados de produto animal, que o Beringela.me foi criado. O site é um banco de dados colaborativo, que faz o mapeamento de estabelecimentos com cardápio vegano e vegetariano.
Para colaborar é muito simples! Basta preencher o formulário que fica no lado esquerdo do mapa. Mas, atenção! Restaurantes exclusivamente vegetarianos e veganos são quase automaticamente incluídos. Mas, aqueles estabelecimentos que oferecem cardápio com ‘opção vegetariana’ são cuidadosamente avaliados pelos idealizadores do site.
As receitas devem ser balanceadas e pensadas para quem não come carne. Não basta apenas tirar o ingrediente de um prato que o torna vegetariano.
O site foi uma mistura de interesses dos criadores: o ilustrador e diretor de arte Caio Webber e a estudante de arquitetura Vitória Spohr. É ela quem aprova a inclusão dos estabelecimentos no Beringela. E a iniciativa já demonstra que existia um público carente de informações gastronômicas em Porto Alegre.
O site, que começou com 14 estabelecimentos cadastrados, logo se popularizou e o número de locais aumentou para 45 somente na primeira semana de existência.