Receitas do ‘Masterchef Profissionais’ para você fazer em casa

O Masterchef Brasil, reality show culinário apresentado na Band, tem em sua configuração uma edição destinada aos “Profissionais”, ou seja, uma competição entre chefs que já estão na estrada há algum tempo e possuem formação na área.

Com duas edições do “Profissionais” já exibidas, o público conferiu inúmeras receitas apetitosas na telinha. E, agora, podem reproduzi-las em suas próprias casas.

As receitas são de nível profissional, mas com os ingredientes em mãos e um passo a passo explicativo, quem sabe elas não ficam tão boas como se tivessem sido preparadas por chefs profissionais?!

Tem receitas para todos os gostos: aves, frutos do mar, carnes nobres, sobremesas, sopas. Arregace as manguinhas e inspire-se nos chefs Erick Jacquin, Paola Carosella e Henrique Fogaça para arrasar na cozinha!

Confira algumas das receitas que mais chamaram atenção e foram elogiadas no reality show:

• Turducken, alho-poró marinado no suco de laranja e farofa

• Lagosta Welligton com taioba e champignon

• Avestruz na brasa ao molho de vinho e conhaque com pimenta

• Asa de frango com polenta cremosa e quenelle de frango

• Coxa recheada de farofa de castanha e volueté nordestino

• Espaguete ao molho de tomate rústico com pacenta e bacon

• Bisteca dry aged com salada de agrião e chimichurri

• Cheesecake de abóbora com chantilli de leite de coco

• Feijoada de frutos do mar

• Arroz doce caccio e pepe com crumble de cardamomo negro

• Sopa cremosa de lentilha, cogumelos, abobrinha e tomates

• Biscoito com creme de coco e coulis de frutas vermelhas