A receita japonesa que leva só 2 ingredientes e vira um almoço completo

Se existe uma culinária capaz de transformar simplicidade em alta gastronomia, é a japonesa. Conhecida pelo respeito aos ingredientes e pelo equilíbrio entre sabor e saúde, ela reúne técnicas que valorizam o essencial sem exageros. E é justamente dessa tradição que nasce a receita de dois ingredientes que está conquistando a internet: um almoço pronto em poucos minutos, altamente nutritivo e com sabor surpreendente.

A proposta combina um carboidrato base com uma proteína de rápida preparação, criando um prato equilibrado que entrega energia, saciedade e leveza.

A fusão desses dois ingredientes gera um resultado que parece complexo, mas exige pouquíssimo esforço. É o tipo de refeição perfeita para dias corridos, para quem não quer sujar a cozinha ou para quem busca alternativas mais saudáveis sem abrir mão do sabor.

Além disso, essa receita oferece versatilidade: pode ser adaptada com temperos simples, acompanhamentos opcionais ou finalizações clássicas da culinária japonesa, mantendo a essência minimalista.

Almoço japonês de 2 ingredientes: arroz + ovo ao estilo “tamago gohan”

Essa é uma das refeições mais tradicionais, nutritivas e minimalistas do Japão. Usa apenas arroz e ovo, mas a técnica transforma tudo em um prato cremoso, saboroso e surpreendentemente satisfatório.

Ingredientes (para 1 porção)

• 1 xícara de arroz japonês pronto (pode substituir por arroz branco ou integral já cozido)
• 1 ovo

Opcional para sabor (não conta como ingrediente principal):

• molho shoyu
• gergelim
• cebolinha
• um fio de manteiga
• sal e pimenta

Modo de preparo

1. Aqueça o arroz

O arroz precisa estar bem quente, pois é o calor dele que cozinha parcialmente o ovo. Se estiver usando arroz de ontem, aqueça no micro-ondas.

2. Quebre o ovo em um bowl

Coloque o ovo cru em uma tigela pequena e bata ligeiramente com um garfo até ficar homogêneo.

3. Despeje o ovo sobre o arroz quente

Coloque o arroz em uma tigela funda e, em seguida, despeje o ovo batido por cima.

4. Misture rapidamente

Mexa com força por 10–15 segundos. O calor do arroz vai deixar o ovo cremoso, espesso e cozido na medida, criando a textura característica do prato.

Como finalizar (opcional, mas recomendado)

• ½ colher de chá de shoyu
• uma pitada de sal
• cebolinha picada
• gergelim torrado
• um fio de manteiga (versão moderna e muito famosa no Japão)