Alfajor de travessa é fácil de fazer e vai te dar água na boca
Procura um doce gostoso, diferente e acessível para a sobremesa do almoço? Você acabar de encontrar com esta receita!
Quem não ama um doce? O alfajor de travessa é uma opção perfeita para quem quer se deliciar com uma sobremesa fácil de fazer e com um sabor incrível.
Com camadas de biscoito, doce de leite e chocolate, essa receita é uma verdadeira tentação. Você vai acabar conquistando o paladar de todos com essa maravilha.
Abaixo, veja o passo a passo para preparar essa receita!
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Receita do alfajor de travessa
Ingredientes
- 250 gramas de biscoito maisena
- 150 gramas de manteiga
- 400 gramas de doce de leite
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 150 gramas de creme de leite
- 30 gramas de chocolate branco
- 1/2 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo
Base:
- Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farofa.
- Adicione a manteiga derretida e bata novamente para misturar bem.
- A massa deve ficar com uma consistência semelhante a uma areia úmida de praia. A quantidade de manteiga pode variar de acordo com a marca do biscoito, então adicione aos poucos até obter a textura adequada.
- Transfira a massa para uma travessa e pressione com as mãos ou uma espátula para formar uma base compacta e lisa.
- Leve a travessa ao congelador por aproximadamente 5 minutos, ou até que a base esteja firme.
Recheio e montagem:
- Espalhe o doce de leite sobre a base de bolacha de maneira uniforme.
- Para uma melhor estrutura do doce, recomenda-se usar um doce de leite com textura mais firme.
- Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo juntamente com o creme de leite em fogo baixo, mexendo constantemente.
- Quando obter um creme liso e homogêneo, desligue o fogo e despeje essa mistura sobre o doce de leite na travessa.
- Leve a travessa à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
- Para a decoração, você pode derreter o chocolate branco e fazer traços por cima do doce, puxando-os com um palito. No entanto, sinta-se à vontade para decorar da maneira que preferir.