Aprenda a fazer o irresistível chili vegetariano
Receita de Chili Vegetariano: uma explosão de sabores saudáveis. Experimente este prato reconfortante e nutritivo!
Este chili vegetariano é uma combinação incrível de sabor e nutrição. Repleto de legumes, feijões e temperos, é uma opção saudável e deliciosa para aquecer o seu corpo em um dia frio. Aprenda a preparar este prato reconfortante e surpreenda-se com os sabores!
Créditos: iSTock
Aprenda a fazer o irresistível chili vegetariano
Receita chili vegetariano
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pimentão amarelo, picado
- 1 abobrinha média, picada
- 2 cenouras médias, picadas
- 1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
- 1 lata de feijão vermelho, escorrido e lavado
- 1 lata de milho, escorrido
- 800g de tomates enlatados, picados
- 2 colheres de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de chili em pó
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de legumes
- Coentro fresco picado e fatias de abacate para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- Acrescente os pimentões, a abobrinha e as cenouras. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que os legumes comecem a amolecer.
- Adicione os feijões, o milho e os tomates picados. Misture bem.
- Tempere o chili com o cominho, chili em pó, orégano, sal e pimenta. Mexa para distribuir os temperos.
- Despeje o caldo de legumes e deixe o chili ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva o chili vegetariano quente, decorado com coentro fresco e fatias de abacate, se desejar.
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