Aprenda a fazer o melhor bolo de coco para o café da manhã
Experimente o bolo de coco, uma combinação perfeita entre a suavidade da massa e o sabor marcante do coco ralado
Não há nada mais reconfortante do que o aroma de um bolo recém-assado na cozinha, e quando se trata de bolo de coco, a satisfação é ainda maior! Esse delicioso quitute combina a suavidade da massa com o sabor marcante do coco ralado, resultando em um bolo fofinho e irresistível.
Perfeito para acompanhar um cafezinho ou surpreender a família em uma ocasião especial, o bolo de coco é uma verdadeira explosão de sabores que encanta todos os paladares. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você poderá desfrutar dessa maravilha culinária em sua própria casa. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Aprenda a fazer o melhor bolo de coco para o café da manhã
Receita bolo de coco
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 pacote de coco ralado
- 3 colheres de margarina
- 200 ml de leite
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Bata as claras em neve até obter uma consistência firme e reserve.
- Em uma batedeira, misture o açúcar, as gemas e a margarina, batendo por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente o leite, a farinha de trigo, o coco ralado e uma pitada de sal, continuando a bater para incorporar todos os ingredientes.
- Desligue a batedeira e delicadamente adicione as claras em neve e o fermento à massa, misturando manualmente com movimentos suaves e circulares.
- Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa nela.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido a 210° C e asse o bolo por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e completamente assado.
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