Aprenda a fazer um arroz à grega delicioso para o seu almoço

Que tal aprender a fazer um delicioso arroz à grega? Esse prato colorido e cheio de sabor é perfeito para acompanhar diversos pratos e surpreender seus convidados.

Com uma combinação de ingredientes como cebola, alho, cenoura, pimentão vermelho, ervilhas frescas, uvas-passas e um toque especial de caldo de galinha, o arroz parboilizado fica ainda mais gostoso. Aprenda agora mesmo como preparar essa receita fácil e saborosa! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita arroz à grega

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cenoura em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru
• 4 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione a cenoura, o pimentão, a ervilha, a uva-passa, o caldo de galinha e o arroz. Refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
3. Adicione a água e tempere com sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, após iniciada a pressão, por 5 minutos.
4. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, solte o arroz com um garfo e sirva em seguida.